மோனோகால்சியம் சிட்ரேட்டு

மோனோகால்சியம் சிட்ரேட்டு (Monocalcium citrate) C₆H₈CaO₇ என்ற மூலக்கூற்று வாய்ப்பாட்டால் விவரிக்கப்படும் ஒரு கரிம வேதியியல் சேர்மமாகும். கால்சியம் மோனோசிட்ரேட்டு என்ற பெயராலும் இது அழைக்கப்படுகிறது. சிட்ரிக் அமிலத்தின் கால்சியம் அமிலம் உப்பாகவும் இது கருதப்படுகிறது. இது உணவில் கூட்டுசேர் ன முகவராகவும், அமிலத்தன்மை சீராக்கியாகவும் தர மேம்படுத்தியாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

மோனோகால்சியம் சிட்ரேட்டு

பெயர்கள்
ஐயூபிஏசி பெயர் கால்சியம் டெட்ரா ஐதரசன் 2-ஐதராக்சிபுரோப்பேன்-1,2,3-முக்கார்பாக்சிலேட்டு
இனங்காட்டிகள்
சிஏஎசு எண்	1185-56-4 Y
ChemSpider	35803758 Y
InChI InChI=1S/2C6H8O7.Ca/c2*7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10;/h2*13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12);/q;;+2/p-2 N Key: OWFJMGQSOHDIPP-UHFFFAOYSA-L N InChI=1/2C6H8O7.Ca/c2*7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10;/h2*13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12);/q;;+2/p-2 Key: OWFJMGQSOHDIPP-NUQVWONBAR
யேமல் -3D படிமங்கள்	Image
பப்கெம்	24363
SMILES OC(CC(C(O)=O)(O)CC([O-])=O)=O.OC(CC(C(O)=O)(O)CC([O-])=O)=O.[Ca+2]
UNII	QCD9FA9PLW Y
பண்புகள்
மூலக்கூறு வாய்பாடு	C6H8CaO7
வாய்ப்பாட்டு எடை	232.20 கி/மோல்
மாறுதலாக ஏதும் சொல்லவில்லை என்றால் கொடுக்கப்பட்ட தரவுகள் யாவும் பொருள்கள் அவைகளின் இயல்பான வெப்ப அழுத்த நிலையில் (25°C, 100kPa) இருக்கும். | colspan=2 |  N verify (இது: Y/N?) வார்ப்புரு மேற்கோள்கள்

இதையும் காண்க

• இருகால்சியம் சிட்ரேட்டு

மேற்கோள்கள்

• Food Additives in Europe 2000, pp. 322-324, Nordic Council of Ministers, 2002 பன்னாட்டுத் தரப்புத்தக எண் 928930829X.