50,990
தொகுப்புகள்
சி (பகுப்பு:சங்க கால மலர்கள் சேர்க்கப்பட்டது using HotCat) |
சி (r2.6.4) (தானியங்கிஇணைப்பு: mr:उडीद) |
||
{{Taxobox
| name = உளுந்து
| image = Black gram.jpg
| image_width = 200px
| image_caption = Dry urad beans
| regnum = [[தாவரம்]]
| divisio = [[Flowering plant|Magnoliophyta]]
| classis = [[Dicotyledon|Magnoliopsida]]
| ordo = [[Fabales]]
| familia = [[Fabaceae]]
| subfamilia = [[Faboideae]]
| tribus = [[Phaseoleae]]
| genus = ''[[Vigna]]''
| species = '''''V. mungo'''''
| binomial = ''Vigna mungo''
| binomial_authority = [[Carolus Linnaeus|(L.)]] Hepper
}}
'''உளுந்து''' அல்லது '''உழுந்து''' (''Urad bean, Vigna mungo)'' ஒரு தாவரம். இதலிருந்து கிடைக்கும் பருப்பு உளுத்தம் பருப்பு எனப்படுகிறது. இது தெற்காசியாவைப் பூர்வீகமாகக் கொண்டது. இங்கேயே இது பெரும்பான்மையாகப் பயிரப்படுகிறது. தோசை, இட்லி, வடை, பப்படம் என தமிழர் சமையலில் உளுந்து ஒரு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.
== சங்க இலக்கியத்தில் : ==
சங்க இலக்கியத்தில் இது உழுந்து என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது தமிழகத்தில் பரவலாகப் பயிரிடப்பட்டதை இச்சான்றுகள் உணர்த்துகின்றன
<ref>.....உழுந்தின்
அகல இலை வீசி” (நற்:89:5-6)
”பூழ்க்கால் அன்ன செங்கால் உழுந்தின்” (குறுந்:68:1)</ref>.
==மேற்கோள்கள்: ==
{{Reflist}}
[[பகுப்பு:பருப்புகள்]]
[[de:Urdbohne]]
[[dv:ކަޅު މުގު]]
[[en:Vigna mungo]]
[[es:Vigna mungo]]
[[fr:Haricot urd]]
[[hi:उड़द दाल]]
[[it:Vigna mungo]]
[[ja:ケツルアズキ]]
[[ml:ഉഴുന്ന്]]
[[mr:उडीद]]
[[pl:Fasola mungo]]
[[pt:Feijão-da-índia]]
[[ru:Чёрный маш]]
[[sa:माषः]]
[[te:మినుములు]]
[[th:ถั่วดำ]]
[[uk:Урад (рослина)]]
[[vi:Đậu mười]]
|