ஊட்டக்கூறு: திருத்தங்களுக்கு இடையிலான வேறுபாடு

ஊட்டக்கூறு (Nutrient) என்பது [[உயிரினம்|உயிரினங்கள்]] உயிர் வாழ்வதற்கும், அவற்றின் வளர்ச்சிக்கும் தேவையான ஒரு வகை வேதிப்பொருள் ஆகும். உயிரினங்கள் தமக்குத் தேவையான ஆற்றலைப் பெற்றுக் கொள்வதற்காக நிகழ்த்தும் [[வளர்சிதைமாற்றம்|வளர்சிதைமாற்ற]] செயல்முறையில் பயன்படுத்த, தமது சூழலில் இருந்து பெற்றுக் கொள்ளும் வேதிப்பொருட்கள் எனக் கொள்ளலாம்<ref name=WhitneyRolfes2005>Whitney, Elanor and Sharon Rolfes. 2005. ''Understanding Nutrition, 10th edition'', p 6. Thomson-Wadsworth.</ref>. இவ்வகையான ஊட்டக்கூறுகளின் தொகுப்பு [[ஊட்டச்சத்து|போசாக்கு]] என அழைக்கப்படும். பல நேரங்களில் ஊட்டக்கூறு (Nutrient), போசாக்கு (Nutrition) இரண்டுமே ஊட்டச்சத்து என்ற சொல்லினால் பொது வழக்கில் அழைக்கப்படுகின்றது.