கொலஸ்டிரால்: திருத்தங்களுக்கு இடையிலான வேறுபாடு

[[படிமம்:Adamantinomatous craniopharyngioma.jpg|thumb|200px|right|[[நீர்|நீரில்]] உள்ள கொழுப்புப் [[படிகம்|படிகங்களின்]] [[நுண்ணோக்கி|நுண்ணோக்கித்]] தோற்றம்.முனைவுற்ற ஒளியின் கீழ் எடுக்கப்பட்ட [[புகைப்படம்.]]]]

'''கொலஸ்டிரால்''' அல்லது '''கொலசுட்ரால்''' ([[cholesterol]]) என்பது [[உயிரணு மென்படலம்|உயிரணு மென்படலங்களில்]] காணப்படும் மெழுகுத்தன்மையுள்ள [[ஸ்டெராய்டு]] எனப்படும் ஒரு வகை [[லிப்பிட்கொழுமியம்|கொழுப்புப் பொருள்]] ஆகும், இது அனைத்து [[விலங்கு|உயிர்களிலும்]] [[இரத்தம்|இரத்தப் பிளாஸ்மா]]வில் ஊனீரில் கலக்கப் பயன்படுகிறது.<ref name="Cholesterol">{{cite journal | author = Emma Leah | title = Cholesterol | journal = Lipidomics Gateway | year = 2009 | month = May | doi = 10.1038/lipidmaps.2009.3 | url = http://www.lipidmaps.org/update/2009/090501/full/lipidmaps.2009.3.html }}</ref>. இது [[பாலூட்டிகள்|பாலூட்டிகளின்]] [[உயிரணு]] மென்படலத்தில், [[மென்படல ஊடுருவு திறன்]] மற்றும் [[மென்படல திரவத்தன்மை[[திரவம்|திரவத்தன்மைதிரவத்]]யைதன்மையை சீராக நிலைநாட்டுவதற்கு தேவைப்படும் இன்றியமையாத பொருள் ஆகும்பொருளாகும். மேலும் [[கொழுப்பு]], [[பித்த அமிலம்|பித்த அமிலங்களின்]] [[உயிரியல் சேர்க்கை]], [[ஸ்டெராய்டு ஹார்மோன்]]கள்ஹார்மோன்கள் மற்றும் பல கொழுப்பில் கரையக்கூடிய [[வைட்டமின்கள்]] ஆகியவற்றிற்கு முக்கிய முன்னோடி மூலக்கூறு ஆகும். கொழுப்பு, உயிர்களில் முதன்மை [[ஸ்டெரால்]] தொகுப்பானாகவும், ஆனால் [[தாவரம்|தாவரங்கள்]] மற்றும் [[பூஞ்சை]] போன்ற மற்ற [[யூகார்யோட்]]களில்மெய்க்கருவுயிரிகளில் (Eukaryote) சிறிய அளவில் தொகுப்பானாகவும் செயல்படுகிறது. இது பாக்டீரியா உள்ளிட்ட [[புரொகார்யோட்பாக்டீரியா]]டுகளில் உள்ளிட்ட நிலைக்கருவிலிகளில் (Prokaryote) கிட்டத்தட்ட முழுமையாகவே இல்லை.<ref name="pmid14660793">{{cite journal | author = Pearson A, Budin M, Brocks JJ | title = Phylogenetic and biochemical evidence for sterol synthesis in the bacterium Gemmata obscuriglobus | journal = Proc. Natl. Acad. Sci. U.S.A. | volume = 100 | issue = 26 | pages = 15352–7 | year = 2003 | month = December | pmid = 14660793 | pmc = 307571 | doi = 10.1073/pnas.2536559100 | url = | issn = }}</ref>.

கொலஸ்ட்ரால் என்ற பெயர், [[கிரேக்க மொழி|கிரேக்கத்தின்]] ''கொலெ-'' ([[பித்த நீர்]]) மற்றும் ''ஸ்டெராஸ்'' (திடமான), மற்றும் [[ரசாயனம்|ரசாயன]] [[பின் ஒட்டு|பின்னொட்டு]] ''-ஆல்'' என்பது ஆல்கஹாலைக்குறிக்கும்ஆல்கஹாலைக் குறிக்கும் சொல் ஆகியவற்றிலிருந்து வந்தது, 1769 இல் ஃபிரான்சுவா புல்லெத்தியே தெ லா சால் ([[François Poulletier de la Salle]]) என்பவர் முதன் முதலில் [[பித்தப்பைக் கல்|பித்தப்பைக்கற்களில்]] திடப்பொருள் வடிவத்தில் இது இருப்பதைக் கண்டறிந்தார். எனினும், 1815 இல் தான் வேதியிலர் [[மைக்கேம் யுகென் செவ்ரியுல்|யூஜின் செவ்ரியுல்]] இந்த பொருளுக்கு "கொலஸ்டரின்" என்று பெயரிட்டார்.<ref name="pmid9478044">{{cite journal | author = Olson RE | title = Discovery of the lipoproteins, their role in fat transport and their significance as risk factors | journal = J. Nutr. | volume = 128 | issue = 2 Suppl | pages = 439S–443S | year = 1998 | month = February | pmid = 9478044 | doi = | url = http://jn.nutrition.org/cgi/pmidlookup?view=long&pmid=9478044 | issn = }}</ref>.

கொழுப்பு, உயிர்கள் வாழ்வதற்கு இன்றியமையாததாகும், இது [[உடல்|உடலுக்குள்]] எளிமையான பொருட்களிலிருந்து முதன்மையாகத் தொகுக்கப்படுகிறது. எனினும் [[லிப்போபுரதங்கள்கொழுமியப்புரதம்|லிப்போபுரதங்களில்கொழுமியப்புரதங்களில்]] எப்படி கடத்தப்படுகிறது என்பதைப் பொறுத்து, இரத்த சுழற்சியில் இது உயர் நிலையில் இருந்தால், [[பெருந்தமனி|பெருந்தமனித் தடிப்பு]] தடிப்பு தீவிரமடைவதில் இது வலுவான தொடர்புடையதாக இருக்கிறது. சராசரியாக 68&nbsp;கிலோ (150 பவுண்டுகள்) எடையுடைய ஒருவருக்கு, இயல்பு மாறா நிலையில் முழு உடலுக்கும் கொழுப்பின் தொகுப்பு ஒருநாளைக்கு சராசரியாக 1 கி (1,000மிகி) என்ற அளவிலும், முழு உடலை உள்ளடக்கிய அளவு சராசரியாக 35 கி ஆகவும் இருக்கும். [[அமெரிக்கா|அமெரிக்காவில்]] மற்றும் அதே போன்ற உணவு உட்கொள்ளும் முறை உடைய [[சமூகம்|சமூகத்தில்]] வழக்கமாக தினமும் கூடுதலாக [[உணவு]] உட்கொள்ளும் அளவு, 200–300 மிகி ஆக உள்ளது. உடல், கொழுப்பு உட்கொண்டதை ஈடு செய்வதற்காக சேர்த்திணைப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது.

கொழுப்பு மறுசுழற்சி செய்யப்படும். இது [[கல்லீரல்|கல்லீரலால்]] பித்த நீரின் மூலமாக செரிமானப்பாதைக்கு சென்று [[கழியல்|கழிவாக]] வெளியேற்றப்படுகிறது. குறிப்பிடத்தக்க முறையில் 50% கழிவாக வெளியேற்றப்பட்ட கொழுப்பு, [[சிறுகுடல்|சிறு குடலால்]] இரத்த ஓட்டத்தில் மீளுறிஞ்சப்படுகிறது. குடலுக்குரிய பாதை உறிஞ்சுதல் கொழுப்புக்காக பெரும்பாலும் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது, வெளியேற்றப்பட்ட பிளாண்ட் ஸ்டெனொல்ஸ் மற்றும் ஸ்டெரொல்ஸ் (இது பெருந்தமனித் தடிப்பு தீவிரமடைதலை கொழுப்பை விட அதிகமாகத் தீவிரப்படுத்தும்), குடலுக்குரிய உட்குடற்பகுதிக்கு வெளியேற்றத்திற்காக சென்றடையும்.