விக்கிப்பீடியா

வெங்காயம்: திருத்தங்களுக்கு இடையிலான வேறுபாடு

Browse history interactively
← முந்தைய வேறுபாடுஅடுத்த வேறுபாடு →
உள்ளடக்கம் நீக்கப்பட்டது உள்ளடக்கம் சேர்க்கப்பட்டது
VisualWikitext
"வெங்காயம் நறுக்கும் போத..."-இப்பெயரில் புதிய பக்கம் உருவாக்கப்பட்டுள்ளது
சி இரு கட்டுரைகள் இணைப்பு
வரிசை 1:
{{about|வெங்காயம் என்ற உணவுப் பொருளைப்|ெங்காயம் என்ற பெயரில் வெளியான திரைப்படம் பற்றி அறிய|வெங்காயம் (திரைப்படம்)}}
{{Taxobox
| name = வெங்காயம்
| image = Onions.jpg
| image_caption = Onions
| regnum = [[தாவரம்]]
| unranked_divisio = [[பூக்கும் தாவரம்]]
| unranked_classis = [[ஒருவித்திலையி]]
| ordo = Asparagales
| familia = [[வெங்காயக் குடும்பம்]]
| genus = ''[[வெங்காயச் சாதி]]''
| species = '''''A. cepa'''''
| binomial = ''Allium cepa''
| binomial_authority = [[கரோலசு லின்னேயசு|லி.]]
}}
வெங்காயம் அல்லியம் (''Allium'') குடும்பத்தைச்சேர்ந்த ஒரு தாவரம். இது [[இந்தியா]], [[பாக்கித்தான்]], [[ஆப்கானித்தான்]], [[ஈரான்]] ஆகிய நாடுகளில் பரவலாக சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மேலும் [[வெங்காயத்தாள்|வெங்காயத் தாளும்]] சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
 
== உற்பத்தி ==
 
{| class="wikitable" style="float:left; clear:left;"
|-
! colspan=2|உலகின் முதல் பத்து வெங்காய உற்பத்தியாளர்கள் — 2008 ([[டன்]]கள்)<br />
|-
| {{CHN}} || style="text-align:right;"| 20,817,295
|-
| {{IND}} || style="text-align:right;"| 8,178,300
|-
| {{AUS}} || style="text-align:right;"| 4,003,491
|-
| {{USA}} || style="text-align:right;"| 3,349,170
|-
| {{PAK}} || style="text-align:right;"| 2,015,200
|-
| {{TUR}} || style="text-align:right;"| 2,007,120
|-
| {{IRI}} || style="text-align:right;"| 1,849,275
|-
| {{EGY}} || style="text-align:right;"| 1,728,417
|-
| {{RUS}}|| style="text-align:right;"| 1,712,500
|-
| {{BRA}} || style="text-align:right;"| 1,299,815
|-
|'''மொத்த உற்பத்தி''' || style="text-align:right;"| 72,348,213
|-
|colspan=2|''Source: <br />[[ஐக்கிய நாடுகளின் உணவு மற்றும் வேளாண்மை அமைப்பு]] (FAO)''<ref>[http://faostat.fao.org/site/567/DesktopDefault.aspx?PageID=567#ancor Faostat.fao.org]</ref>
|}
{{clear}}
 
== வெங்காயத்தின் கட்டமைப்பு ==
[[படிமம்:Onion structure.jpg|400px]]
 
வெங்காயத்தின் நெடுக்காக வெட்டப்பட்ட அமைப்பில் அதன் உருவவியல் தோற்றத்தைக் காணலாம். [[தண்டு]] தட்டியாக்கப்பட்டதாக அமைய [[முனையரும்பு]] நடுவில் அமையும். பக்கங்களில் கக்கவரும்புகள் காணப்படும். முனையருப்பிலிருந்து நடுவில் குழாயுருவான இலை காணப்படும். செதிலிலைகளில் உணவு சேமிக்கப்படும்.
 
==வெங்காயம் நறுக்கும் போது கண்ணில் நீர் வரக் காரணம்==
வெங்காயம் நறுக்கும் போது அதன் இதழ்களில் காணப்படும் ஆலினேஸ் என்ற நொதி அந்த இதழ்களில் காணப்படும் ப்ரோப்பினிசிஸ்டைன் ஸல்பாக்ஸைடு என்ற பொருள் மீது வினை புரிந்து ப்ரோப்பின் ஸல்பினிக் அமிலமாக மாறுகிறது.இந்த அமிலம் எளிதில் ஆவியாகி காற்றில் கலந்து நம் கண்களை அடைந்து உறுத்துகிறது.அதன் விளைவாக கண்ணீர் சுரப்பியிலிருந்து நீர் சுரந்து வெளியேறுகிறது.
 
== படங்கள் காட்சிக்காக ==
<center><gallery widths="120px" heights="90px" perrow=”5">
File:Onion bunch.jpg|சாம்பார் வெங்காயம்
File:Onion and akin.jpg|வெங்காயமும் தோலும்
File:Onion hive in field 3.jpg|வயலில் வெங்காயச் சேமிப்புக் குவியல்
File:Onion hive in field 1.jpg|வயலில் வெங்காயச் சேமிப்புக் குவியல்
</gallery></center>
 
== மேற்கோள்கள் ==
{{Reflist|colwidth=30em}}
 
[[பகுப்பு:சுவைப்பொருட்கள்]]
[[பகுப்பு:வெங்காயவினங்கள்]]
[[பகுப்பு:உணவு]]
 
[[an:Allium cepa]]
[[ar:بصل]]
[[ay:Siwilla]]
[[az:Adi soğan]]
[[ba:Һуған]]
[[bat-smg:Cėbolė]]
[[bcl:Sibulyas]]
[[be:Цыбуля рэпчатая]]
[[be-x-old:Цыбуля рэпчатая]]
[[bg:Кромид лук]]
[[bn:পিঁয়াজ]]
[[bo:ཙོང་རིལ།]]
[[br:Ognon (Allium cepa)]]
[[ca:Ceba]]
[[ckb:پیاز]]
[[cs:Cibule kuchyňská]]
[[da:Løg]]
[[de:Zwiebel]]
[[dsb:Wšedna cybula]]
[[dv:ފިޔާ]]
[[el:Κρεμμύδι]]
[[en:Onion]]
[[eo:Cepo]]
[[es:Allium cepa]]
[[et:Harilik sibul]]
[[eu:Tipula]]
[[fa:پیاز]]
[[fi:Keltasipuli]]
[[fr:Oignon]]
[[fur:Civole]]
[[gd:Uinnean]]
[[gl:Cebola]]
[[gn:Sevói]]
[[gu:ડુંગળી]]
[[gv:Unnish]]
[[he:בצל הגינה]]
[[hi:प्याज़]]
[[hr:Luk (biljka)]]
[[hsb:Cybličkowacy kobołk]]
[[ht:Zonyon]]
[[hu:Vöröshagyma]]
[[hy:Գլուխ սոխ]]
[[id:Bawang bombai]]
[[io:Onyono]]
[[is:Laukur]]
[[it:Allium cepa]]
[[ja:タマネギ]]
[[jv:Bawang bombay]]
[[kaa:Piyaz]]
[[kk:Пияз]]
[[kn:ಈರುಳ್ಳಿ]]
[[ko:양파]]
[[ksh:Öllich]]
[[ku:Pîvaz]]
[[la:Allium cepa]]
[[lad:Sevoya]]
[[lb:Ënn]]
[[lmo:Allium cepa]]
[[ln:Litungúlu]]
[[lt:Valgomasis svogūnas]]
[[lv:Sīpols]]
[[mk:Кромид]]
[[ml:ഉള്ളി]]
[[mn:Сонгино]]
[[mr:कांदा]]
[[mrj:Охыра]]
[[ms:Bawang]]
[[my:ကြက်သွန်နီ]]
[[myv:Чурька]]
[[nds-nl:Uui]]
[[ne:प्याज]]
[[nl:Ui (plant)]]
[[nn:Lauk]]
[[no:Vanlig løk]]
[[nv:Tłʼohchin (chʼil daadánígíí)]]
[[oc:Ceba]]
[[or:ପିଆଜ]]
[[pcd:Eugnon]]
[[pdc:Zwiwwel]]
[[pl:Cebula zwyczajna]]
[[pnb:پیاز]]
[[ps:پياز]]
[[pt:Cebola]]
[[qu:Siwilla]]
[[rn:Ibitunguru]]
[[ro:Ceapă]]
[[ru:Лук репчатый]]
[[rw:Ubuntunguru]]
[[sa:पलाण्डुः]]
[[sc:Chibudda]]
[[scn:Allium cepa]]
[[sco:Ingan]]
[[sh:Luk (biljka)]]
[[simple:Onion]]
[[sk:Cesnak cibuľový]]
[[sl:Čebula]]
[[sm:Aniani]]
[[so:Basal]]
[[sq:Qepa]]
[[sr:Црни лук]]
[[sv:Lök (art)]]
[[sw:Kitunguu]]
[[szl:Cwibla]]
[[te:ఉల్లిపాయ]]
[[tg:Пиёз]]
[[th:หอมใหญ่]]
[[tl:Sibuyas]]
[[to:Onioni]]
[[tr:Soğan]]
[[ug:پىياز]]
[[uk:Цибуля ріпчаста]]
[[ur:پیاز]]
[[vec:Zeóła]]
[[vi:Hành tây]]
[[vls:Andjoen]]
[[xh:Itswele]]
[[yi:ציבל]]
[[zea:Juun]]
[[zh:洋蔥]]
[[zh-min-nan:Chhang-thâu]]
"https://ta.wikipedia.org/wiki/வெங்காயம்" இலிருந்து மீள்விக்கப்பட்டது