மிளகாய்: திருத்தங்களுக்கு இடையிலான வேறுபாடு
உள்ளடக்கம் நீக்கப்பட்டது உள்ளடக்கம் சேர்க்கப்பட்டது
{{Refimprove}} |
சி தானியங்கி இணைப்பு: ka:წიწაკა |
||
வரிசை 1:
[[File:Thai peppers.jpg|thumb|right|250px|[[சிவப்பு]] நிறத்திலுள்ள பச்சை மிளகாய்]]
'''பச்சை மிளகாய்''' என்பது [[மிளகாய்]] இனத்தைச் சேர்ந்தது. இது சோலன்கே குடும்பத்தைச் சேர்ந்த தாவரம் ஆகும். (Solanaceae) இவ்வகையான மிளகாய் காரத்தை அதிகரிக்க உணவிலும் மருந்துகளிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இவை 6000 வருடங்களுக்கு முன்பே உணவில் பயன்படுத்தப்பட்டதாக ஆராய்ச்சியாளர்கள் தெரிவித்துள்ளனர்.<ref name="BBC">[http://news.bbc.co.uk/2/hi/americas/6367299.stm பிபிசி இணையத்தில் பச்சை மிளகாய் வரலாறு]</ref>
== ஊட்டச்சத்து விவரம் ==
{{nutritionalvalue | name=Peppers, hot chili, red, raw | source_usda=1 | water=88 g | kJ=166 | protein=1.9 g | fat=0.4 g | carbs=8.8 g | fiber=1.5 g | sugars=5.3 g | right=1 | vitC_mg=144 | vitA_ug=48 | betacarotene_ug=534 | vitB6_mg=0.51 | potassium_mg=322 | magnesium_mg=23 | iron_mg=1|opt1n=[[Capsaicin]]|opt1v = 0.01g – 6 g }}
சிகப்பு நிறத்தில் இருக்கும் மிளகாயில் [[வைட்டமின் சி]]யும் சிறிய அளவிளான கரோடீன் (carotene - provitamin A)பொருளும் உள்ளது. மஞ்சள் மற்றும் பச்சை நிறத்தில் உள்ள மிளகாயில் இரண்டுமே குறைந்த அளவில் உள்ளது.
== குறிப்புகளும் மேற்கோள்களும் ==
{{reflist}}
== வெளி இணைப்புகள் ==
{{Commons category|Capsicum|மிளகாய்}}
* [http://www.plantcultures.org/plants/chilli_pepper_landing.html Plant Cultures: Chilli pepper botany, history and uses]
* [http://www.chilepepperinstitute.org/ The Chile Pepper Institute of New Mexico State University]
* [http://www.hort.purdue.edu/newcrop/proceedings1996/V3-479.html Capsicums: Innovative Uses of an Ancient Crop]
*[http://www.kitchengeekery.com//articles/food/some-like-it-hot-a21 Some like it hot]
* [http://www.ejournal.unam.mx/cns/no69/CNS06908.pdf Chilli: La especia del Nuevo Mundo]
[[பகுப்பு:தாவரங்கள்]]
[[ace:Campli]]
[[ar:فلفل حار]]
[[bjn:Lombok (tanaman)]]
[[be:Чырвоны перац]]
[[bg:Люта чушка]]
[[bs:Čili]]
[[ca:Bitxo]]
[[cs:Chilli paprička]]
[[sn:Mhiripiri]]
[[da:Chili (krydderi)]]
[[nv:Azeedíchʼííʼ]]
[[el:Τσίλι]]
[[es:Pimiento chile]]
[[en:Chili pepper]]
[[eo:Kapsiketo]]
[[fa:فلفل تند]]
[[fr:Piment]]
[[gu:મરચું]]
[[ka:წიწაკა]]
[[ko:고추]]
[[hi:मिर्च]]
[[hr:Čili]]
[[id:Cabai]]
[[it:Capsicum]]
[[os:Цывзы]]
[[is:Chilli pipar]]
[[he:פלפלת צ'ילי]]
[[jv:Lombok abang]]
[[ht:Piman]]
[[lo:ໝາກເຜັດ]]
[[la:Chili]]
[[lt:Raudonasis pipiras]]
[[ln:Pilipilí]]
[[hu:Csilipaprika]]
[[ms:Cili]]
[[nl:Chilipeper]]
[[ne:खुर्सानी]]
[[ja:唐辛子]]
[[nn:Chilipepar]]
[[pl:Papryka chili]]
[[pt:Pimenta]]
[[ru:Красный перец]]
[[sa:मरीचिका]]
[[simple:Chili pepper]]
[[su:Cabé]]
[[fi:Chili]]
[[sv:Chilipeppar]]
[[te:మిరపకాయ]]
[[th:พริก]]
[[uk:Червоний перець]]
[[vi:Ớt]]
|