இந்திய உணவுமுறை: திருத்தங்களுக்கு இடையிலான வேறுபாடு
உள்ளடக்கம் நீக்கப்பட்டது உள்ளடக்கம் சேர்க்கப்பட்டது
No edit summary |
No edit summary |
||
வரிசை 10:
புளி அன்றாட சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.காலை உணவாக இட்லி, தோசை ஆகியவை உண்ணப்படுகின்றது.
=== அருணாச்சலபிரதேசம் ===
அருணாச்சலபிரதேச மக்கள் அரிசியை மீன், கீரை மற்றும் மாமிச உணவுகளோடு உணவாக உட்கொள்வதை வழக்கமாக கொண்டுள்ளனர். [[இலைக்கோசு]] முக்கிய தாவர உணவாகும். இது [[இஞ்சி]], [[கொத்தமல்லி]] மற்றும் பச்சை மிளகாய் உடன் கொதிக்க வைத்து உண்ணப்படுகிறது. இலைகள் மூடப்பட்டு வேகவைத்த அரிசி கேக்குகள் இங்கு ஒரு பிரபலமான சிற்றுண்டி. அருணாச்சல பழங்குடியினர் தங்கள் உணவை செய்ய மீன், முட்டை, மாட்டிறைச்சி, கோழி, பன்றி இறைச்சி மற்றும் ஆட்டிறைச்சி பயன்படுத்துகின்றனர். புளிக்க நெல் அல்லது தினை இருந்து தயாரிக்கப்படும் அபாங் அல்லது அரிசி பீர் அருணாசலப் பிரதேச மக்களால் ஒரு பிரபலமான பானம் மற்றும் ஒரு புத்துணர்ச்சி பானம் என உட்கொள்ளப்படுகிறது.
=== அஸ்ஸாம் ===
[[File:Assamese Thali.jpg|thumb|Assamese Thali]]
அஸ்ஸாம் மக்களின் உணவு பழக்கமானது பல்வேறு பழங்குடி மக்களின் உணவு பழக்கவழக்கங்களின் கலவை.
=== பீகார் ===
[[File:Litti.jpg|right|thumb|Roasted stuffed ''[[Litti (cuisine)|Litti]]'' from [[Bihar]]]]
| |||