வடை: திருத்தங்களுக்கு இடையிலான வேறுபாடு

உளுத்தம் பருப்பு அல்லது கடலைப் பருப்பை ஊற வைத்து கெட்டியாக அரைத்து நறுக்கிய [[வெங்காயம்]], பச்சை மிளகாய் போன்றன சேர்த்து அளவாக [[உப்பு]]ச் சேர்த்துப் பிசைந்தெடுத்துச் சிறு சிறு உருண்டைகளாக்கித் தட்டிக் கொதிக்கும் [[எண்ணெய்|எண்ணெயில்]] போட்டு வடை சுடலாம். உளுந்து வடையில் நடுவில் சிறு துளை இடுவர். ஏனேனில் அப்பொழுதுதான் வடை முழுவதுமாக வெந்து மெதுவாக இருக்கும்.<ref name="செய்முறை">{{cite web | url=http://www.arusuvai.com/tamil/node/7768 | title=செய்முறை | accessdate=ஆகத்து 22, 2015}}</ref>