ஊட்டச்சத்து: திருத்தங்களுக்கு இடையிலான வேறுபாடு

டாக்ஸின்கள் அல்லது வெவ்வேறு வகைகளிலான மற்ற துணைப்பொருட்களுடன் சேர்ந்து சில அல்லது எல்லாவகையான ஊட்டச்சத்து வகைகளையும் பெரும்பாலான உணவுகளும் உள்ளிட்டிருக்கின்றன. சில ஊட்டச்சத்துக்கள் உட்புறமாக சேமிக்கப்படக்கூடியவை (உதாரணத்திற்கு கரையக்கூடிய விட்டமின்கள்), அதேசமயம் மற்றவை குறைவான அல்லது அதிகமான அளவிற்கு தொடர்ந்து சேமிக்கப்படுகின்றன. மோசமான உடல்நிலை தேவையான ஊட்டச்சத்துக்கள் இல்லாததன் விளைவாகும், அல்லது உச்சகட்ட நிலைகளில் மிகவும் அதிகப்படியான ஊட்டச்சத்து தேவைப்படுகிறது. உதாரணத்திற்கு, உப்பு மற்றும் தண்ணீர் ஆகிய (இரண்டுமே முற்றிலும் தேவையானவை) இரண்டுமே உடல்நலமின்மைக்கு காரணமாகலாம் என்பதோடு பெரிய அளவுகளிலான மரணத்திற்கும் காரணமாக அமையலாம்.

 

 

[[படிமம்:ToastsAsCheapFoodPerCalorie.JPG|thumb|left|வறுக்கப்பட்ட ரொட்டி மலிவான, அதிக கலோரி உணவு மூலாதார ஊட்டச்சத்து கொண்டது (வழக்கமாக சமநிலையற்றது அதாவது, அத்தியாவசிய மினரல்கள் மற்றும் விட்டமின்களில் பற்றாக்குறை உள்ளது, ஏனென்றால் பதப்படுத்தப்படும்போது ஜெர்ம் மற்றும் பிரான் ஆகியவை நீ்க்கப்படுகின்றன).]]