'''செரித்தல்''' ''(Digestion)'' என்பது பெரிய அளவில் உள்ள கரையாத [[உணவு]] மூலக்கூறுகளை [[நீர்|தண்ணீரில்]] கரையக்கூடிய சிறிய [[மூலக்கூறு]]களாக சிதைக்கும் [[வளர்சிதைமாற்றம்|வளர்சிதைமாற்ற]] வினையாகும். இவ்வாறு சிதைக்கப்பட்ட சிறிய மூலக்கூறுகள் உறிஞ்சப்பட்டு, நீர்மநிலை [[குருதி நீர்மம்|குருதி நீர்மத்தினுள்]] சேர்த்துக்கொள்ளப்படுகிறது. இச்செயல்முறையை [[செரித்தல்|சமிபாடு]] என்றும் [[செரித்தல்| செரிமானம்]] என்றும் வேறு பெயரால் அழைக்கிறார்கள். சில உயிரினங்களில் இச்சிறிய மூலக்கூறுகள் [[சிறுகுடல்|சிறுகுடலால்]] உறிஞ்சப்பட்டு [[குருதி|இரத்தத்தோடு]] சேர்த்துக்கொள்ளப்படுகிறது.
