"இட்லி" பக்கத்தின் திருத்தங்களுக்கிடையேயான வேறுபாடு

82 பைட்டுகள் நீக்கப்பட்டது ,  3 ஆண்டுகளுக்கு முன்
'இட்லி கடை' படிமம் நீக்கம், தேவையற்றது. 'அரவை இயந்திரம்' படிமம், செய்முறை தலைப்பின் கீழ் சேர்க்கை
('இட்லி கடை' படிமம் நீக்கம், தேவையற்றது. 'அரவை இயந்திரம்' படிமம், செய்முறை தலைப்பின் கீழ் சேர்க்கை)
'''இட்லி (இட்டளி)''' என்பது அரிசியினால் செய்யப்படும் ஒரு [[உணவு]] பதார்த்தம்.
இது [[ஆவியில் வேகவைத்தல்|ஆவியில் வேகவைத்து]] செய்யப்படுகிறது. [[தென்னிந்தியா|தென் இந்தியா]]வின் பல பகுதிகளில் மிகவும் பிரபலமான உணவு. இது தட்டையான உருண்டை வடிவம் கொண்டது. வெண்மையான நிறத்தில் இருக்கும். [[அரிசி]], உளுத்தம் பருப்பு போன்ற செய்பொருள் கொண்டு செய்யப்படுவது இந்த இட்லி. இது இட்டவி(இட்டு அவி) என்னும் தமிழ்ச்சொல்லிருந்து மருவி இருக்கலாம் என்று கருதப்படுகிறது.
[[File:இட்லிக் கடை.JPG|thumb|இட்லிக் கடை]]
 
==வரலாறு==
 
==பரிமாறும் முறை==
[[படிமம்:Idli Chutnee.png|thumbnail|வலதுஇடது|சட்னியுடன் இட்லி]]
பொதுவாக இட்லியை தனியாக உண்ணமாட்டார்கள், ஏனெனில் சற்றே வெற்று சுவை கொண்டது. ஆதலால், உணவில் சுவையினைக் கூட்டுவதற்காக சில துணை உணவுகள் சேர்த்துக் கொள்ளப்படுகின்றன. பொதுவாக தென் இந்தியாவில் இட்லியுடன் சேர்க்கப்படும் உணவுகள் [[சட்னி]], [[சாம்பார்]] மற்றும் [[மிளகாய்ப் பொடி]] / [[இட்லிப் பொடி]]
 
 
[[File:Grinding stone.jpg|thumb|அரிசி மற்றும் உளுந்தை அரைக்கும் பாரம்பரிய அரவை இயந்திரம்]]
 
== செய்முறை ==
''இதனையும் பார்க்க : [[விக்கிநூல்கள்|விக்கிநூல்களில்]] [[b:சமையல் நூல்/இட்லி|இட்லி]]''
 
[[File:Grinding stone.jpg|thumb|அரிசி மற்றும் உளுந்தை அரைக்கும் பாரம்பரிய அரவை இயந்திரம்]]
தேவையான பொருட்கள் :
:[[புழுங்கல் அரிசி]] - 400 கிராம்
433

தொகுப்புகள்

"https://ta.wikipedia.org/wiki/சிறப்பு:MobileDiff/2443910" இருந்து மீள்விக்கப்பட்டது