<br />[[Savoy cabbage]] (''capitata'' var. ''sabauda'' L.)
}}
[[படிமம்:CabbageBG.JPG|thumb|right|280px|முட்டைக்கோசு]]ற'''முட்டைக்கோசு''' அல்லது '''முட்டைக்கோவா''' அல்லது '''கோவா''' (''cabbage'') என்பது Brassicaceae (அல்லது Cruciferae) குடும்பத்தைச் சார்ந்த, சில சிற்றின வகைகளைக்(''Brassica oleracea'' or ''B. oleracea'' var. ''capitata'',<ref>{{cite web|url=http://plants.usda.gov/java/ClassificationServlet?source=profile&symbol=BROL&display=31|title=Classification for species ''Brassica oleracea'' L.|publisher=United States Department of Agriculture|work=PLANTS database|accessdate=2012-08-10}}</ref>var. ''tuba'', var. ''sabauda''<ref name=WI1>{{cite web|url=http://learningstore.uwex.edu/assets/pdfs/A3684.PDF|title=Growing broccoli, cauliflower, cabbage and other cole crops in Wisconsin|format=PDF|publisher=University of Wisconsin|accessdate=2012-08-12|year=1997|author=Delahaut, K. A. and Newenhouse, A. C|page=1}}</ref> or var. ''acephala'')<ref>{{cite web|url=http://plants.usda.gov/java/profile?symbol=BROL|title=''Brassica oleracea'' L. – Cabbage|publisher=United States Department of Agriculture|accessdate=2012-08-10}}</ref> ) குறிக்கும், ஒரு [[கீரை]] ஆகும். இந்த [[பச்சை]] [[இலை]] மரக்கறி வகையானது, ''Brassica oleracea'' எனப்படும் ஒரு [[காட்டுவகை]] அல்லது இயற்கைவகையிலிருந்து பெறப்பட்டு, [[பயிர்ச்செய்கை]]க்கு உட்படுத்தப்பட்டு, [[பயிரிடும்வகை]] அல்லது பயிரிடப்படும் வகையாகி, [[மரக்கறி]]யாக [[உணவு|உணவில்]] பயன்படுத்தப்படும் ஒரு [[இனம் (உயிரியல்)|இனம்]] ஆகும். இது மிகக் குறுகிய தண்டையும், மிகவும் நெருக்கமாக அடுக்கப்பட்டிருக்கும் பெரிய இலைகளையும் கொண்டிருக்கும். இது [[பூக்கும் தாவரம்|பூக்கும் தாவர]] வகையில் வரும், [[இருவித்திலைத் தாவரம்|இருவித்திலை]], [[ஈராண்டுத் தாவரம்]] ஆகும். இது [[மனிதர்|மனிதன்]], ஏனைய [[விலங்கு]]களுக்குத் தேவையான முக்கியமான [[உயிர்ச்சத்து]]க்களில் ஒன்றான [[ரைபோஃப்லேவின்]] (Riboflavin) எனப்படும் உயிர்ச்சத்து B<sub>2</sub> அல்லது சேர்க்கைப்பொருள் E101 ஐக் கொண்டுள்ளது. இந்த உயிர்ச்சத்து பல [[வளர்சிதைமாற்றம்|வளர்சிதைமாற்றங்களில்]] முக்கிய பங்கு வகிக்கும்.
