{{Infobox prepared food|name=பருப்பு|image=3 types of lentil.png|alternate_name=தால், பருப்பு, பப்பு|country=|region=[[இந்தியா]]|creator=|type=|served=|variations=|calories=|other=|image_size=300}} பருப்பு ( ''தா'''ல்)''பருப்பு''' என்பது இந்தியாவில் பயன்படுத்தப்படும் உலர்ந்த பட்டாணி, பீன்ஸ் மற்றும் பருப்பு வகைகளைக் குறிக்கிறது. இந்த பருப்புகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட பல்வேறு நீர்ம உணவுகளும் ''தால்'' என அழைக்கப்படுகிறது. இந்த பருப்புகள் [[தெற்கு ஆசியா|தெற்காசிய நாடுகளில்]] மிக முக்கியமான உணவுப்பொருட்களில் ஒன்றாக உள்ளன, மற்றும் இந்திய துணைக் கண்டத்தின் முக்கிய உணவு வகைகளில் ஒன்றாகும்.<ref name=":0">{{Cite book|url=https://books.google.com/books?id=RL6LAwAAQBAJ&lpg=PP1&pg=PA246|title=The Oxford Companion to Food|last=Davidson|first=Alan|last2=Jaine|first2=Tom|date=2014-01-01|publisher=Oxford University Press|year=|isbn=978-0-19-967733-7|location=|pages=|language=en|chapter=Dal|quote=}}</ref>
