தூத்துக்குடி மக்ரூன்: திருத்தங்களுக்கு இடையிலான வேறுபாடு

'''தூத்துக்குடி மாக்ரூன்மக்ரூன்''' (''Thooththukkudi macaroon'') என்பது [[இந்தியா|இந்தியாவில்]] [[தமிழ்நாடு]] மாநிலத்தில் உள்ள துறைமுக நகரமான [[தூத்துக்குடி|தூத்துக்குடியில்]] முதன்முதலில் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு சிறப்பு வகை மக்ரூன் ஆகும். மக்ரூன்கள் பாரம்பரியமாக [[வாதுமை|வாதுமையிலிருந்து]] தயாரிக்கப்படுகின்றன.<ref>{{Cite web|url=http://www.etymonline.com/index.php?term=macaroon|title=Macaroon &#124; Origin and meaning of macaroon by Online Etymology Dictionary}}</ref> ஆனால் தூத்துக்குடி மக்ரூன்கள் [[முந்திரி|முந்திரியினை]] முக்கிய மூலப்பொருளாகக் கொண்டுள்ளன. 

தூத்துக்குடி மாக்கரூன்மக்கரூன் அடிப்படையில் தூத்துக்குடியில் இந்தியமாக்கப்பட்ட ஐரோப்பிய மாக்கரூன் ஆகும். இதனை அருணாசலம் பிள்ளை என்பவர் இம்மாவட்டத்தில் அறிமுகப்படுத்தினார். தூத்துக்குடிக்கு வந்த [[போத்துக்கீசர்|போர்த்துகீசிய]] மாலுமிகள் உள்ளூர் தொழிலாளர்களை மக்ரூன்கள் தயாரிக்கப் பயன்படுத்தியதாகவும், அதனை இவர்கள் தற்போதைய வடிவத்திற்கு மேம்படுத்தினர் என்று வரலாறு கூறுகின்றது.<ref name="olympia">{{Cite news|last1=Gerald|first1=Olympia|title=In search of Thoothukudi macaroon|url=http://www.thehindu.com/features/metroplus/Food/in-search-of-thoothukudi-macaroon/article4170768.ece|accessdate=9 March 2015|work=The Hindu|date=8 December 2012}}</ref> இதேபோன்ற தயாரிப்பு [[மங்களூர்|மங்களூருவின்]] [[அடுமனை|அடுமனைகளிலும்]] பரவலாகப் பிரபலமாக உள்ளது. .இந்த மக்ரூன்கள் [[கோவா (மாநிலம்)|கோவாவின்]] போர்த்துகீசிய காலனித்துவத்திற்கும், கோவா [[கத்தோலிக்கம்|கத்தோலிக்கர்கள்]] தென்கனராவிற்கு குடிபெயர்ந்ததற்கும் கடன்பட்டுள்ளது.