footnotes = |
}}
'''ஜோத்பூர்''' {{audio|Jodhpur.ogg|pronunciation}} (जोधपुर), இந்திய மாநிலமான ராஜஸ்தானில் உள்ள இரண்டாவது பெரிய [[நகரம்]] ஆகும். இது ஆங்கிலேய ஆட்சியில் முந்தைய ராஜஸ்தானின் தலைநகரமாக இருந்தது,. மேலும் மார்வார் என அறியப்படும் அரசாட்சிப் பகுதியின் தலைநகரமாகவும் இருந்தது. ஜோத்பூர் ஒரு பிரபலமான [[சுற்றுலா]]த்தளமாகும், இங்கு. பல [[அரண்மனை]]கள், [[கோட்டை]]கள் மற்றும் [[கோயில்]]கள், தார் பாலைவனத்தின் வித்தியாசமான இயற்கைக்காட்சி அமைப்பு ஆகியவற்றைஆகியவை இந்நகரம்இந்நகரின் சிறப்பாகக் கொண்டுள்ளதுகூறப்படுகிறது.
இந்நகரத்தின் பொலிவு காரணமாக ''சூரிய நகரம்'' என அழைக்கப்படுகிறது,. ஆண்டு முழுவதும் இங்கு வெப்பமான பருவநிலையை அனுபவிக்கலாம். மேலும் மெஹ்ரன்கார்ஹ் கோட்டையைச் சுற்றியிலுள்ள வெள்ளையடிக்கப்பட்ட வீடுகளின் [[]]கருநீல{/0 சாயத்தின் காரணமாக நீல நகரம் எனவும் இது அழைக்கப்படுகிறது. ராஜஸ்தான் மாநிலத்தின் புவிமையப் பகுதியில் ஜோத்பூர் அமைந்துள்ளது,. இதனால் சுற்றுலாப் பயணிகளால் அடிக்கடி இந்தப் பிரதேசத்திற்கு பயணிக்கும் படி ஒரு சாதகமான இடமாக இந்நகரம் அமைந்துள்ளது. ஜோத்பூரின் பழைய நகரம் தடிப்பான கற்சுவர்களால் சூழப்படுள்ளது.
== வரலாறு ==
[[படிமம்:Jodhpur 5174663-66.jpg|thumb|மெஹ்ரன்கார்ஹ்ஹில் இருந்து பார்க்கமுடிகிற ஜோத்பூரின் பரந்தத் தோற்றம்]]
குர்ஜரா - பிரதிஹாரா பேரரசின் ஒரு பகுதியாக இந்தப் பிரதேசம் இருந்தது,. மேலும் 1100 CE வரை வலிமை மிக்க பார்குஜார் அரசரால் இப்பகுதி ஆளப்பட்டு வந்தது.
1459 இல்ஆம் ஆண்டில் ராத்தூர் குலத்தின் ராஜ்பூட் தளபதியான ராவ் ஜோதாவால் ஜோத்பூர் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. ராவ் ஜோதா சுற்றியுள்ள அனைத்து ஆட்சி பரப்புகளையும் தோல்விறச் செய்து வெற்றிகொண்டார்,. இவ்வாறு மார்வார் என்ற மாநிலத்தை நிறுவினார். அருகில் உள்ள நகரமான மேண்ட்ரோவில் இருந்து ராவ் ஜோதா வந்திருந்தார்,. தொடக்கத்தில் மாநிலத்தின் தலைநகரமாக இந்த நகரம் கருதப்பட்டது;. எனினும், ராவ் ஜோதா காலத்திலேயே விரைவில் ஜோத்பூர் அப்பொறுப்பை எடுத்துக் கொண்டது. [[டெல்லி]]யில் இருந்து [[குஜராத்]]திற்கு செல்லும் முக்கிய சாலை இணையும் இடத்தில் இந்நகரம் அமைந்துள்ளது. அபின், [[செம்பு]], [[பட்டு]], மிதியடிகள், ஈச்ச மரங்கள் மற்றும் காஃபி போன்ற வளமான வர்த்தகத்தில் இருந்து இங்கு வருவாய் வருகிறது.
இதன் முந்தைய வரலாற்றில், முகலாயப் பேரரசின் கீழ் ஒரு மானிய நிலமாக இந்த மாநிலம் மாறியது,. இன்னும் கொடுக்கப்பட்டிருக்கும் ராஜ மரியாதையால் அவர்கள், சில உட்புற சுய ஆட்சியை அனுபவிக்கின்றனர். இந்த வரலாற்று காலத்தின் போது, மாகாராஜா ஜஸ்வண்ட் சிங் போன்ற பல்வேறு சிறப்புமிக்க தளபதிகளுடன் இந்த மாநிலத்தை முகலாயர்கள் அளித்தனர். உலகில் இதன் பரவலான வெளிப்பாட்டால் ஜோத்பூர் மற்றும் அதன் மக்கள் பயனடைந்தனர்: [[கலை]] மற்றும் [[கட்டடக்கலை]]யின் புதிய பாணிகளின் மூலம் உள்ளூர் வர்த்தகர்களுக்கு அவர்கள் தோற்றம் மற்றும் வாய்ப்புகளை வழங்கினர்,. இதன் மூலம் இந்தியா முழுவதும் அவர்களது அடையாளத்தை ஏற்படுத்தினர்.
[[படிமம்:JODHPUR 1960.jpg|thumb|left|1960 இல்ஆம் ஆண்டில் ராஜஸ்தான் உயர்நீதி மன்றத்தின் காட்சி, உமைத் பூங்காவின் சர்தார் அருங்காட்சியம் மற்றும் வலதுபுற மேற்பகுதியில் ஜோத்பூர் கோட்டை.]]
சிறுபான்மையினரின் போலிக்காரணங்களால் இந்த மாநிலத்தை (c.1679) ஒளரங்கசீப் குறிப்பாகத்குறிப்பாக சிறுபான்மையினரின் போலிக்காரணங்களால் தனதாக்கிக் கொண்டார்,. ஆனால் 1707 இல்ஆம் ஆண்டில் ஒளரங்கசீப் இறந்த பிறகு இதன் சரியான அரசனின் ஆட்சிக்கு மீண்டும் சேர்க்கப்பட்டது. 1707க்குப்1707 ஆம் ஆண்டுக்குப் பிறகு முகலாயப் பேரரசு படிப்படியாக சரியத்தொடங்கியது,. ஆனால் உட்சதியால் ஜோத்பூர் நீதிமன்றத்திற்கு தீங்கிழைக்கப்பட்டது;. ஆனால் சூழ்நிலைகளில் இருந்து ஆதாயமடைவதைக் காட்டிலும் நிலக்கிழார்களாக அப்பிரதேசத்தை விரைவில் ஆக்கிரமித்துக் கொண்ட முகலாயர்கள் மார்வார் வழிவந்தவர்களின் சச்சரவுகளையும் மற்றும் மராத்தாக்களின் குறிக்கீடையும் வரவேற்றனர். எனினும், நிலைப்புத் தன்மை மற்றும் அமைதிக்ககஅமைதிக்காக இது ஏற்படுத்தப்படவில்லை;. 50 ஆண்டுகாலப் போர்கள் மற்றும் ஒப்பந்தங்கள் மாநிலத்தின் செல்வத்தை சீரழித்தன,. இதனைப் பயன்படுத்திக் கொண்டு 1818 இல்ஆம் ஆண்டில் ஆங்கிலேயருடன் நேச நாடுகளுடன் சிறப்பாக உள்ளே நுழைய முடிந்தது.
[[ஆங்கிலேயர்]] ஆட்சி காலத்தின் போது, ராஜ்புட்டனாவின் அனைத்து நிலப்பகுதியையும் விட அதிகமான நிலத்தை ஜோத்பூர் மாநிலம் கொண்டிருந்தது. அமைதி மற்றும் நிலைத்தன்மையின் கீழ் ஜோத்பூர் செழித்தோங்கியது,. இது இந்த வரலாற்று காலத்தின் ஒரு தரக்குறியீடாக இருந்தது. இந்த மாநிலத்தின் நிலப்பகுதி 23543 mi² ஆக இருந்தது,. மேலும் 1901 இல்ஆம் ஆண்டில் இதன் மக்கள் தொகை 44,73,759 ஆக இருந்தது. இது ஒரு தோராயமாக மதிப்பிடப்பட்டமதிப்பாக £35,29,000/ வருவாயைக் கொண்டிருக்கிறது. அதன் வணிகர்களான மார்வாரிஸ்மார்வாரிகள் இந்தியா முழுவதிலும் வர்த்தகத்தில் ஆதிக்கம் செலுத்துபவர்களை அவர்களது இடத்தை ஆக்கிரமித்து வளர்ச்சிபெறவோ அல்லது ஒரு எல்லைக்கு மேல் வளர்ச்சி அடையவோ அனுமதிப்பதில்லை. 1947 இல்,ஆம் ஆண்டில் இந்தியா சுதந்திரம் அடைந்த பிறகு, இந்த மாநிலம் இந்தியாவுடன் இணைக்கப்பட்டது மற்றும் ராஜஸ்தானின் இரண்டாவது நகரமாக ஜோத்பூர் விளங்கியது.
ஜோத்பூரின் மாகாராஜாவால் மீண்டும் ஆட்சி செய்யப்பட்ட கோர்வார் பிரதேசத்தின் மீது ஓஸ்வல் ஜெயின்கள் முக்கியமாக கவனம் செலுத்துகின்றனர். மேலும் ஓஸ்வல் ஜெயின்கள் அதிகப்படியான செல்வத்தை மற்றும் இரத்தினக் கற்களை ஜோத்பூரின் மகாராஜாவிற்கு நன்கொடையளித்ததன் மூலம் ஜோத்பூரின் வலிமையான அஸ்திவாரத்திற்கு முக்கியப் பங்காற்றியுள்ளனர்,. மேலும் செல்வ வளமிக்க ஓஸ்வல் ஜெயின் வணிகர்களை நாகர் செத் அல்லது பல்வேறு பிற கெளரவமான தலைப்புகளில் அழைத்து கெளரவிப்பதற்கு ஜோத்பூர் மகாராஜா இதனைப் பயன்படுத்துகிறார்.
பிரிவினையின் போது, ஜோத்பூரை ஆட்சி செய்த ஹன்வண்ட் சிங் இந்தியாவுடன் சேர்வதற்கு விரும்பவில்லை,. ஆனால் இறுதியில், சுதந்திர இந்தியாவில் ஜோத்பூரின் தலைநகர மையத்தின் பின்னால் உள்துறை அமைச்சர் சர்தார் வல்லபாய் பட்டேலின் சிறப்பான தலைமையில் இந்நகரம் இந்தியாவுடன் இணைக்கப்பட்டது. பின்பு மாநில மறுஅமைப்பு சட்டம், 1956க்குப்1956 ஆம் ஆண்டுக்குப் பிறகு, இது ராஜஸ்தான் மாநிலத்தின் ஒரு பகுதியாக மாற்றப்பட்டது.
<ref>http://en.wikipedia.org/wiki/Political_integration_of_India#Border_states</ref>
ஜோத்பூரின் பருவநிலை பொதுவாக வெப்பமாகவும் மிதவறட்சியாகவும் இருக்கும்,. ஆனால் ஜூன் பிற்பகுதி முதல் செப்டம்பர் வரை மழைக்காலமாக இருக்கும் (கோப்பென் ''BShw'' ). எனினும் மழைப்பொழிவு சராசரியாக ஏறத்தாழ {{convert|360|mm|in}} ஆக இருக்கும், இதன் அளவு அசாதாரணமாக மாறுபடும். 1899 இல்ஆம் ஆண்டில் பஞ்ச காலத்தில், {{convert|24|mm|in}} அளவு மட்டுமே ஜோத்பூர் பெற்றது,கொண்டிருந்தது. ஆனால் 1917 ஆம் ஆண்டு பெருமழையில் அதிக அளவாக {{convert|1178|mm|in}}ஐப் இந்நகரம் பெற்றதுகொண்டிருந்தது.
மார்ச் முதல் அக்டோபர் வரையிலும் உள்ள காலங்கள் முழுவதும் வெப்பநிலைகள் மிகவும் அதிகமாக இருக்கும்,. பருவ மழை வழங்கும் அடர்த்தியான மேகங்களின் போது மட்டும் வெப்பநிலை சிறிது குறைவாக இருக்கும். எனினும், அடைமழைக் காலங்களின் போது, பொதுவாகவே குறைவான ஈரப்பதம் அதிகரித்து வெப்பத்தில் இருந்து வழக்கமான அசெளகரியத்தை அதிகப்படுத்தும்.
=== உமைத் பவன் அரண்மனை ===
[[படிமம்:Exterior 2.jpg|thumb|உமைத் பவன் அரண்மனை.]]
உமைத் பவன் அரண்மனை இந்தியாவின் அதிக கம்பீரமான அரண்மனைகளில் இதுஒன்றாக மட்டுமேஇருப்பதோடு ஒன்றல்ல, ஆனால்மட்டுமல்லாமல் அரண்மனைகள் பலவற்றுள் மிகவும் அண்மைகாலத்ததாகும்அண்மைகாலத்ததாகவும் இருக்கிறது. இதன் ஏராளமான ''கலை வேலைப்பாடு'' நினைவுச்சின்னமானது, ஒரு அரசர் வாழ்ந்தற்குவாழ்ந்து உண்டானவருவது நிகழ்ந்ததற்கரியபோன்ற கற்பனையை நமக்கு ஏற்படுத்துகிறது:. ஒரு நீண்ட பஞ்ச காலத்தின் போது பொது நிவாரணம் மற்றும் பணியாளர் செயல்திட்டமாக இந்த அரண்மனைக் கட்டப்பட்டது. அரண்மனையின் கட்டுமானப் பணியின் போது ஒரு மில்லியன் சதுர அடிக்கு (90,000 m²) மேலான தரமான சலவைக்கற்கள் பயன்படுத்தப்பட்டன. ''சிட்டார்'' மணற்கல் என அழைக்கப்படும் ஒரு சிறப்புவகை மணற்கல், அரண்மனைக் கட்டுமானப் பணியில் பயன்படுத்தப்பட்டதன் மூலம் அது ஒரு சிறப்பான விளைவைக் கொடுத்தது. இந்தக் காரணத்திற்காக, உள்ளூர் மக்களால் இது சிட்டார் அரண்மனை எனவும் அழைக்கப்படுகிறது. இதன் கட்டமைப்பின் பாணியானது, அழகான மேல்மாடம், கவர்ச்சிமிக்க முற்றங்கள், பசுமைத் தோட்டங்கள் மற்றும் மதிப்புவாய்ந்த அறைகளுடன், இந்தோ-சாராசெனிக் கட்டடக்கலைக்கு ஒரு நல்ல எடுத்துக்காட்டாக இருக்கிறது. இந்த செயல்திட்டத்திற்கு 15 ஆண்டு காலங்களுக்கு மேல் (1929-1943) மூன்று ஆயிரம்3,000 கலைஞர்கள் பணியமர்த்தப்பட்டனர். இந்த அரண்மனையைக் கட்டிய மகாராஜா உமைத் சிங்கின் (1876-1947) பெயரே பிறகு இதற்கு இடப்பட்டது,. இவர் தற்செயலாய் கட்டடக் கலைஞர்களுக்கான பிரிட்டிஷ் ராயல் கல்வி நிறுவனத்தின் அவைத்தலைவராகவும் இருந்தார். 1977 இல்,ஆம் ஆண்டில் இந்த அரண்மனையானது அரசக் குடியிருப்பு, பாரம்பரியமானத் தங்கும் விடுதி மற்றும் அருங்காட்சியகம் எனப் பிரிக்கப்பட்டது. இது மொத்தமாக 347 அறைகளைக் கொண்டுள்ளது. இது உலகத்தின் மிகப்பெரிய தனியாளர் குடியிருப்பாகும்,. பழங்கால அறைக்கலனுடன் இங்குள்ள 98 குளிர்சாதன அறைகளும் நேர்த்தியாக அழகுபடுத்தப்பட்டுள்ளன,. மேலும் ஐந்து நட்சத்திரத் தங்கும் விடுதிக்கான அதேவிடுதியைப் போன்று அனைத்து பிறமற்ற செளகரியங்களுடன் இக்குடியிருப்பு உள்ளது.
=== மெஹ்ரன்கார்ஹ் கோட்டை ===
[[படிமம்:Meherangarh Fort 1.jpg|thumb|அடையாளச்சின்னமான மெஹ்ரன்கார்ஹ் கோட்டை]]
மெஹ்ரன்காஹ் கோட்டை ஜோத்பூர் நகரத்தின் புறநகர்பகுதியில் 125 மீ உயர மலை மீது அமைந்துள்ளது. சிறப்புவாய்ந்த மெஹ்ரன்காஹ் கோட்டையானது (ஜோத்பூர் கா கிலா), இந்தியாவின் மிகவும் கம்பீரமான மற்றும் பெரிய கோட்டைகளில் ஒன்றாகும். இந்தக் கோட்டை முதலில் ஜோத்பூரை நிறுவிய ராவ் ஜோதாவால் (c.1459) தொடங்கப்பட்டது. எனினும், பெரும்பாலானபெருமளவில் அழிந்து போகாத கோட்டையானது ஜஸ்வந் சிங்கின் (1638-78) காலத்தில் இருந்து தொடங்கப்பட்டது. இந்தக் கோட்டையின் சுவர்கள் 36 மீ உயரம் வரையிலும் 21 மீ அகலத்திலும் உள்ளன;. இவை கொஞ்சம் நேர்த்தியான அழகுடையக் கட்டமைப்பைக் கொண்டுள்ளன.
இந்தக் கோட்டையின் அருங்காட்சிய இல்லங்களானது, மூடு பல்லக்குகள், அம்பாரிகள், அரச தொட்டில்கள், நுண்ணிய ஓவியங்கள், இசைசார் கருவிகள், ஆடைகள் மற்றும் அறைகலன்களுடன் ஒரு நேர்த்தியான தொகுப்புகளைக் கொண்டுள்ளன. மெஹ்ரன்காஹ் கோட்டையின் மதிற்சுவர்கள், மிகச்சிறந்த காப்பக பீரங்கிகளை கொண்டுள்ளன,. அதுமட்டுமல்லாமல் அது நெஞ்சை அள்ளும் நகரத்தின் இயற்கைக்காட்சியையும் கொண்டுள்ளது.
=== ஜஸ்வந்த் தாடா ===
ஜஸ்வந்த் தாடா என்பது ஜோத்பூரில் காணப்படும் ஒரு கட்டடக்கலை சார்ந்த இடக்குறிப்புப் பகுதியாகும். இது 1899 இல்ஆம் மகாராஜாஆண்டில் இரண்டாம் ஜஸ்வந்த் சிங் IIமகாராஜாவின் நினைவாக கட்டப்பட்ட வெள்ளை சலவைக்கல் நினைவாலயமாகும். இந்த நினைவுச்சின்னம் முழுவதும் கடுஞ்சிக்கலான சிற்பப் படைப்புகளுடன் சலவைக்கல்லினால் கட்டப்பட்டுள்ளது. இந்தக் கற்கள் மிகவும் மெலிதாகவும் சிறப்பாகப் பளபளப்பாக்கப்பட்டும் உள்ளன,. அதனால் சூர்யோதயத்தின் போது அதன் மேற்பரப்பு முழுவதும் நடனத்தைப் போன்ற மிதமான அழகொளியை பிரதிபலிக்கின்றன. இந்த நினைவுச்சின்னத்தினுள், இரண்டு சமாதிகளும் உள்ளன.
[[படிமம்:Osiyan1 photo wiki.jpg|thumb|right|ஓசியன் கோவில் ஜெயினிசத்தில் மிகவும் பிரபலமான கோவில்களில் ஒன்றாகும்.]]
=== ஓசியன் கோவில் ===
இது சென்று பார்க்கும் நல்மதிப்புடைய ஒரு தொண்மையான கோவிலாகும்,. இந்தக் கோவில் ஜோத்பூருக்கு வெளியே 60 கிமீ தொலைவில் உள்ள ஓசியன் கிராமத்தில் அமைந்துள்ளது. அனைத்து ஓஸ்வாலும் (ஒரு பெருமளவான ஜெயின் சமுதாயம்) ஓசியனில் இருந்து தோற்றுவிக்கப்பட்டன என இங்கு நம்பப்படுகிறது. இந்தக் கோவிலில் பலப் பகுதிகள் உள்ளன,. முற்றிலும் மாறுபட்ட பல்வேறு பிரிவுகளாக இவைக் கட்டப்பட்டுள்ளன.
== மக்கள் தொகைப் புள்ளிவிவரம் ==
2001 இன்ஆம் ஆண்டின் இந்திய மக்கள் தொகைக்கணக்குதொகைக் கணக்கெடுப்பின்படி<ref>{{GR|India}}</ref>ப்படி, ஜோத்பூரின் மக்கள் தொகை 846,408 ஆகும். மக்கள் தொகையில் 53 சதவீத ஆண்களும், 47 சதவீதப் பெண்களும் உள்ளனர். ஜோத்பூரின் சராசரியான கல்வியறிவு விகிதம் 67 சதவீதமாக உள்ளது,. இது தேசிய சராசரியான 59.5 சதவீதத்தை விட அதிகமாகும்:. இதில் 75 சதவீதம் ஆண்களும், 58 சதவீதம் பெண்களும் கல்வியறிவு பெற்றுள்ளனர். ஜோத்பூரில், 14 சதவீதம் பேர் 6 வயதுக்கு கீழ் உள்ளவர்களாக உள்ளனர்.
== பொருளாதாரம் ==
[[படிமம்:Jodhpurplant.jpg|thumb|ராஜஸ்தானில் ஜோத்பூர் அருகே உள்ள தொழிற்சாலைத் தொகுதி]]
நகரத்தின் பிற தொழில்துறைகளால் [[கைத்தொழில்]]துறை அண்மைகாலங்களில் இருட்டடிப்பு செய்யப்பட்டுள்ளது. சில மதிப்பீட்டின் மூலம், அறைகலன்கள் ஏற்றுமதிப் பகுதியானது $200 மில்லியன் தொழிற்துறையாக உள்ளது, நேரடியாகவோ அல்லது மறைமுகமாகவோ 200,000 மக்கள் இதில் பணிபுரிகின்றனர். நெசவகங்கள், உலோகப் பாத்திரங்கள், மிதிவண்டிகள், மை மற்றும் விளையாட்டுப் பொருள்கள் உள்ளிட்ட பிற வகைகளும் இங்கு உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன. கண்ணாடி வளையல்கள், சமையலறைக் கத்திகள், கம்பளங்கள் மற்றும் சலைவைக்கல் தயாரிப்புகள் போன்றவற்றை உற்பத்தி செய்வதற்காக வளர்ந்து கொண்டிருக்கும் குடிசைத் தொழில் இருக்கின்றன.
கைத்தொழில்களுக்குப் பிறகு, ஜோத்பூரின் மிகப்பெரிய தொழிற்துறை சுற்றுலாத்துறை ஆகும். கோதுமை உள்ளிட்ட விவசாயம் சம்பந்தப்பட்டவை இங்கு பயிரிடப்படுகின்றன,. மேலும் ''மதனியா'' வின் சிகப்பு மிளகாய்கள் இங்கு பிரபலமாக உள்ளன. [[ஜிப்சம்]] மற்றும் உப்பு ஆகியவை தோண்டப்படுகிறது. கம்பளி மற்றும் விவசாய உற்பத்திப் பொருள்களுக்கு இந்நகரம் ஒரு முக்கிய சந்தை இடமாகவும் செயலாற்றுகிறது. இந்திய விமானப்படை, இந்திய இராணுவம் மற்றும் எல்லைப் பாதுகாப்புப் படை போன்றவை ஜோத்பூரில் பயிற்சி மையங்களை அமைத்துள்ளன.
== நிர்வாகம் ==
ஜோத்பூரின் நிர்வாகம் மாவட்ட ஆட்சியரின் கீழ் இயங்குகிறது,. இவருக்கு கீழ் 4 (I,II, நில மாற்றம் மற்றும் நகர ADM) கூடுதல் மாவட்ட குற்றவியல் நீதிபதிகளும் உள்ளனர். தற்போது, ஆட்சியர் மற்றும் மாவட்ட குற்றவியல் நீதிபதியாக மிஸ்டர் நவீன் மஹாஜன் (I.A.S) பதவி வகிக்கிறார்.
== சமையற்கலை ==
எண்ணற்ற இந்திய சுவையுணவுகள் ஜோத்பூரில் இருந்தே முதலில் படைக்கப்பட்டன. அவற்றில் சில, மனநிறைவளிக்கும் மக்ஹானியா லஸ்ஸி, மாவா கச்சோரி, பாயாஜ் கச்சோரி, சூடான & காரசாரமான மிர்சிபடா (உருளைக்கிழங்கு, ஆனியன், சில்லி மற்றும் கிராம்பிளார் கொண்டு தயாரிக்கப்படும்) ( பிரபலமான சவுத்ரி கா மிர்சி படா), தால் பாட்டி சர்மா, பன்ச்குட்டா, லப்ஸி (கோதுமை, பனைவெல்லம் மற்றும் நெய்யுடன் தயாரிக்கப்படும் ஒரு சிறப்புவகை உணவு), கச்சர் மிர்சா கரி (சில்லி மற்றும் பாலைவனப் பகுதியில் வளரும் ஒரு சிறப்பு வகை காய்கரியான கச்சரைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது) மற்றும் காடை (க்ராம்பிளார், தயிர் மற்றும் மிளகாயுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது) அதனுடனான பாஜ்ரெ கா சோக்ரா ஆகியவை ஆகும்அடங்கும். பாரம்பரியமான "''மக்ஹன்படா'' " முதல் பெங்காலி "''ரசகுல்லாஸ்'' " வரையுள்ள உயர்தரமான இனிப்புகள் மூலமும் ஜோத்பூர் அறியப்படுகிறது. இதுமட்டுமில்லாமல் பிஸாபிட்சா கட்ஹட், மெக்டொனால்ட்ஸ், பாஸ்கின் ராபின்ஸ் போன்ற மற்றும் பல பிரபலமான வாணிக சின்னங்கள்வாணிகர்கள் அவர்களது கடைகளைத்கடைகளை இங்கு திறந்துள்ளனர்.பிஸ்ஸா பிட்சா ஹட் இங்கு தோல்வியடைந்ததன் முடிவாககாரணமாக அவர்களது கடைகள் இங்கு மூடப்பட்டுவிட்டன.
மேற்கு திசை ராஜஸ்தானின் போர்கலையியல் இடங்கள் காரணமாக, இந்திய விமானப் படை, இந்திய இராணுவம் மற்றும் எல்லைப் பாதுகாப்புப் படையின் அதிகமான வருகையை ஜோத்பூர் கொண்டிருக்கிறது.
ஜோத்பூர் அதன் காலவரையில் பயிற்சி நிறுவனங்களின் பெருவளத்தைப் பார்த்துள்ளது. WW2இரண்டாம் உலகப்போர் சமயத்தில் ஃபேர்சைல்ட் கார்னெல் வானூர்தி பயிற்சியளித்த, எண்.1 தொடக்கநிலை விமானப்பயிற்சிப் பள்ளியை (எண்.2 EFTS) RAF தன்னகத்தே கொண்டுள்ளது. பிறகு, சுதந்திரத்திற்குப் பின்னர் IAF இன் மூலமாக எண்.2 விமானப்படை அகாடமி தொடங்கப்பட்டது,. இதில் விமானப் பயிற்சி அளிப்பதற்காக பெர்சிவல் ப்ரெண்டிஸ் மற்றும் ஹார்வர்ட் ட்ரைனர் ஆகியவை பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பிறகு, ஹார்வர்டில் நவீனப் பயிற்சியை அளிப்பதற்கு ஏர்போர்ஸ் ஃபிளையிங் காலேஜ் (AFFC) என்று எண்.2 AFA இன் பெயர் மாற்றம் செய்யப்பட்டது.
1965 ஆம் ஆண்டின் இந்திய பாகிஸ்தான் போருக்குப் பிறகு விமானப்பயிற்சி தடைசெய்யப்பட்டது,. ஆனால் அங்கு தென்மேற்கு வான் அதிகாரத்தின் கீழ் ஒரு விமானப் படை நிலையம் பராமரிக்கப்பட்டு வருகிறது. SWAC காந்திநகருக்கு மாற்றப்படும் முன்பு, அதன் தலைமையகம் ஜோத்பூரில் இருந்தது. முன்பு HQ, SWAC HQ அருங்காட்சியகமாக இருந்தபோது 1971 ஆம் ஆண்டு போரில் சேதமடைந்த ஒரு F-104 ஸ்டார்பைட்டர் உள்ளிட்ட சில வானூர்திகளை தன்னகத்தில் கொண்டிருந்தது. இந்த அருங்காட்சியகம் ஜோத்பூரில் இன்னும் உள்ளதா அல்லது காந்திநகருக்கு மாற்றப்பட்டு விட்டதா என்பது சரியாகத் தெரியவில்லை. செப்டம்பர் 2001 இல்,ஆம் ஆண்டு செப்டம்பர் மாதத்தில் முந்தைய ஆதிகார இல்லத்தில் ஒரு புதிய மரபுடைமை அருங்காட்சியம் திறக்கப்பட்டது. இந்த அருங்காட்சியகத்தில் மூன்று வானூர்திகள் வைக்கப்பட்டுள்ளன,. மேலும் இங்கு F-104 ரெக் வைக்கப்பட்டு இருப்பதாகவும் நம்பப்படுகிறது.
* முந்தைய ஜோத்பூர் பல்கலைக்கழகமான ஜெய் நரேன் வியஸ் பல்கலைக்கழகம், ஜோத்பூர்
* தேசிய சட்டப் பல்கலைக்கழகம், ஜோத்பூர்
* டாக்டர் Sஎஸ்.Nஎன். மருத்துவக் கல்லூரி, ஜோத்பூர், ஜோத்பூர்
* ஜோத்பூர் தேசியப் பல்கலைக்கழகம்,ஜோத்பூர் www.jodhpurnationaluniversity.com
* லக்கோ மெமோரியல் காலேஜ் ஆப் சைன்ஸ் அண்ட் டெக்னாலஜி, www.lachoomemorial.org
* Gஜி.Dடி.மெமோரியல் கலேஜ் ஆப் ஃபார்மசி, வட்டப்பகுதி-4, குரி- பஹ்டஸ்னி வீட்டு வசதி வாரியம், ஜோத்பூர், வலை: www.gdmcp.luckygroup.edu.in
* ஜோத்பூரின் மகாராஜா மேன்மைமிகு காஜ் சிஞ்ஜி II]
* [http://www.mehrangarh.org மெஹ்ரன்கார்ஹ் அருங்காட்சியக அறக்கட்டளை]
* ஜோத்பூரில் இருந்து குறிப்பிடத்தக்க மனிதர்களின் பட்டியல்
* மேந்தோர்
* மார்வார்
* [http://www.wikimapia.org/#y=26280641&x=73021209&z=16&l=0&m=a ஜோத்பூரின் உயரக்காட்சி] (செயற்கைக்கோள் படம்)
* [http://jodhpur.nic.in/ Official Jodhpur, Official Website]
* {{wikitravel}}
* [http://www.wikimapia.org/#y=26280641&x=73021209&z=16&l=0&m=a Jodhpur] at ''wikimapia''
** [http://travelpages.gohoto.in Travel Pages (India)]
* [http://indiamapsite.com/rajasthan/jodhpur/ Satellite map of Jodhpur]
{{Jodhpur district}}
[[பகுப்பு:ஜோத்புர்]]
[[பகுப்பு:இந்திய மன்னராட்சி காலத் தலைநகரங்கள்]]
[[பகுப்பு:ஜோத்பூர் மாவட்டத்தின் மாநகரங்கள் மற்றும் நகரங்கள்]]
[[பகுப்பு:1459 இல் நிறுவப்பட்டவைகள்]]
[[பகுப்பு:1450களின் போது நிறுவப்பட்ட குடியிறுப்புகள்]]
[[பகுப்பு:ஜோத்பூர் இரயில்வேப் பிரிவு]]
[[பகுப்பு:இந்திய இரயில்வேஸின் பிரிவுகள்]]
[[பகுப்பு:வடமேற்கு இரயில்வே மண்டலம்]]
[[bpy:যোদপুর]]
|