சுசி: திருத்தங்களுக்கு இடையிலான வேறுபாடு
உள்ளடக்கம் நீக்கப்பட்டது உள்ளடக்கம் சேர்க்கப்பட்டது
சி தானியங்கிஇணைப்பு: cy:Sushi |
Xqbot (பேச்சு | பங்களிப்புகள்) சி தானியங்கிமாற்றல்: et:Suši; cosmetic changes |
||
வரிசை 1:
[[
'''சுசி''' அல்லது '''சுஷி''' ([[கன் எழுத்து]]:寿司) வினாகிரி இட்டு சமைக்கப்பட்ட சோற்றுடன் கடலுணவுகள் இறைச்சி, காய்கறி அல்லது முட்டை போன்றவற்றை
வரிசை 7:
சுசியின் வகை அது தயாரிக்கப்படும் முறையால் அல்லது பயன்படுத்தப்படும் மேல்-படை அல்லது நிரப்பிகள் போன்றவற்றால் வேறுபடுத்தப்படுகிறது. சுசி தயாரிக்கபடும் முறைகளைப் பிரதானமாக மூன்றாக பிரிக்கலாம்;
# மகிசுசி: நொரியில் (கடல் பாசியை மெல்லியதாக அழுத்தி உலரவைத்து செய்யப்படுவது) சோறு மற்றும் ஏதாவது நிரப்பிகள சுற்றப்பட்டு உருளை வடிவில் செய்யப்படுபவை. மக்கி நான்கு வகைப்படும்.
## ச்சூ மக்கி: மத்திம அளவாக உருட்டப்பட்ட மக்கி, ஒன்ற்கு மேற்பட்ட மூலப் பொருட்களைக் கொண்டிருக்கும்.
## ஃபூடொ மக்கி: தடிப்பாக உருட்டப்பட்ட மக்கி, ஒன்ற்கு மேற்பட்ட மூலப் பொருட்களைக் கொண்டிருக்கும்.
## ஒசோ மக்கி: மெல்லியதாக உருட்டப்பட்ட மக்கி, ஒரு மூலப்பொருளை மட்டுமே கொண்டிருக்கும்.
## டெமக்கி: கூம்பு வடிவிலான மக்கி சுசி
# நிகிரிசுசி: கையில் பிடிக்கப்படும்
# குண்கன் மகிசுசி: நொரியால் செய்யப்பட்ட உருளைக்குள் அடியில் சோறு இட்டு மேல் பகுதியில் மீன் முட்டை இட்டு செய்யப்படும் சுசி
பயன்படுத்தப்படும் மேல்-படை அல்லது நிரப்பிகளைக் கொண்டு சுசி வகைப்படுத்தப்படும் போது
கொள்ளும். இதன் படி பல சுசி வகைகள் காணப்படுகின்றது.
வரிசை 35:
</gallery>
== வெளியிணைப்புகள்
{{commonscat|Sushi}}
* [[Wikibooks:Cookbook:Sushi|Sushi Cookbook]]
வரிசை 54:
* [http://www.sushimonsters.com/ Sushi Monsters - Restaurants, Recipes, Reviews, & Tutorials]
* [http://www.banzai-sushi.com/SushiU/Sushi_U_Home.htm Sushi University]
[[பகுப்பு:ஜப்பான்]]
[[பகுப்பு:உணவுகள்]]
{{Link FA|es}}
வரி 75 ⟶ 73:
[[eo:Suŝio]]
[[es:Sushi]]
[[et:
[[fa:سوشی]]
[[fi:Sushi]]
|