காளான்: திருத்தங்களுக்கு இடையிலான வேறுபாடு

* [[பூச்சி]]களால் கவரப்படாததாகக் காணப்படும்.

* நறுக்கிய [[வெங்காயம்|வெங்காயத்துண்டுகளுடன்]] பிசையும் போது [[ஊதா]] நிறம் தோன்றும்.

== காளான் வகைகள் ==

இவற்றில் நல்லவை கெட்டவை என இலட்சத்துற்கும் மேற்பட்ட வகைகள் உள்ளதாகக் கணக்கிட்டு உள்ளனர். சில வகைக் காளான்கள் சத்துள்ளவையாகவும், சிலவகை நச்சுத்தன்மை கொண்டு உண்பவர்களுக்கு தீங்கு விளைவிப்பவையாகவும் காணப்படுகின்றன.<br />