துவரை
(துவரம் பருப்பு இலிருந்து வழிமாற்றப்பட்டது)
| துவரை | |
|---|---|
| |
| உயிரியல் வகைப்பாடு | |
| திணை: | |
| பிரிவு: | |
| வகுப்பு: | |
| வரிசை: | Fabales
|
| குடும்பம்: | |
| பேரினம்: | Cajanus
|
| இனம்: | C. cajan
|
| இருசொற் பெயரீடு | |
| Cajanus cajan (லி.) Millsp. | |
துவரை (pigeon pea[1] Cajanus cajan) என்பது Fabaceae குடும்பத்தைச் சார்ந்த ஒரு தாவரம். இதன் பருப்பே துவரம் பருப்பு ஆகும். ஆசியாவில் முதலிற் பயிரிடப்பட்டதாகக் கருதப்படும் இது, இப்போது உலகின் பல பாகங்களிலும் பயிரிடப்படுகிறது. தமிழர் சமையலிலும் துவரம் பருப்பு முக்கிய உணவுப்பொருளாக அமைகிறது. துவரம் பருப்பு அதிகப் புரதச்சத்துக் கொண்டது. இதன் நிறம் சிகப்பு ஆகும்.
காட்சியகம்
தொகு-
துவரைக்காய் -
பச்சை துவரம் பருப்பு -
துவரையின் தோற்றம் -
Cajanus cajan - Museum specimen
_03.jpg)
_02.jpg)
_01.jpg)
மேற்கோள்கள்
தொகு- ↑
- USDA, ARS, GRIN. துவரை in the மூலவுயிர்முதலுரு வளவசதிகள் தகவற் வலையகம், ஐக்கிய அமெரிக்காவின் வேளாண்துறை ஆராய்ச்சி சேவையகம்.