பயனர்:GANASH123456/மணல்தொட்டி

[22-12-2024 18:06] G Anbu: 2-நகல்

Ex. எண் 14

தேதி: FRT 201

மாம்பழம்

அறுவடை மற்றும் அறுவடைக்குப் பின் கையாளும் நடைமுறைகள்

அறுவடை

சுற்றுப்புற வெப்பநிலை ஒப்பீட்டளவில் குறைவாக இருக்கும் நாளின் அதிகாலையில் பழங்கள் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. பெரும்பாலான மாம்பழங்கள் கை வெட்டும் கருவிகள் மற்றும் மரங்களின் உச்சியில் இருக்கும் பழங்கள் ஏணிகளின் உதவியுடன் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. சில சந்தர்ப்பங்களில், பாரம்பரிய வகையான மாம்பழ நைப்பர்களையும் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் அறுவடையின் போது பழங்கள் காயமடையாமல் இருக்க மிகவும் கவனமாகவும் பயன்படுத்தலாம். மாம்பழங்கள் 10-20 செ.மீ.

போக்குவரத்து

பிளாஸ்டிக் தட்டுகளில் வைக்கப்படும் அறுவடை செய்யப்பட்ட பழங்கள், அறுவடைக்குப் பிந்தைய சிகிச்சை பேக் ஹவுஸுக்குச் செல்லும் வழியில் உள்ள தோட்டங்களுக்கு அருகில் அமைந்துள்ள பேக் ஹவுஸுக்கு குளிர்சாதனப் பெட்டிகளில் கவனமாகக் கொண்டு செல்லப்படுகின்றன, பழங்கள் வெயிலில் படாமல் பார்த்துக் கொள்ள வேண்டும். பழத்தோட்டம் அருகில் அமைந்திருந்தால், பழங்களை சாதாரண வேனில் கொண்டு செல்லலாம். பழங்கள் காயப்படாமல் இருப்பதை உறுதி செய்ய, பழங்களை இறக்குவது முடிந்தவரை கவனமாக செய்யப்பட வேண்டும்.

பழம் தயாரித்தல்

தண்டு கூர்மையான கத்தரிக்கோல் உதவியுடன் பழத்திலிருந்து தோராயமாக 1 செமீ நீளத்தில் வெட்டப்படுகிறது. பின்னர், பழங்கள் இரண்டு மணி நேரம் தலைகீழாக வைக்கப்படுகின்றன, இதனால் பழத்திலிருந்து மரப்பால் முழுமையாக வெளியேறும், இந்த அறுவை சிகிச்சைக்கு, பழத்தை தலைகீழாக வைக்க சிறப்பு பின்னப்பட்ட தட்டுகள் தயாரிக்கப்பட வேண்டும். பழத்தின் தண்டுகளை வெட்டும்போது மரப்பால் சொட்டுகள் பழத்தின் மீது விழாமல் இருக்க மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.

தரப்படுத்துதல்

பழங்கள் அளவு தரம் பிரிக்கப்பட்டு பிளாஸ்டிக் பெட்டிகளில் வைக்கப்பட்டு, அறுவடைக்குப் பிந்தைய சுத்திகரிப்பு வரிக்கு எடுத்துச் செல்லப்படுகிறது. தவறான வடிவம்; காயம் மற்றும் சேதமடைந்த பழங்கள் ஒரு கருவிகள் அகற்றப்படுகின்றன

செயலாக்க வரி

அறுவைசிகிச்சைகளை நிறுவலாம் அறுவடைக்குப் பிந்தைய சுண்ணாம்பு சுண்ணாம்பு பின்வரும் முறையில் ஆறு வெவ்வேறு இயக்கங்களைக் கொண்டுள்ளது.

1) ஒரு CO 1 Itr வாளியில் CO கிராம் சவர்க்காரம் மற்றும் ஒரு கிராம் பென்லேட் / பெனோமைல் தூள் ஆகியவற்றில் ஒரு கரைசல் தயாரிக்கப்பட்டு, அழுக்கு மற்றும் லேடெக்ஸ் விகாரங்கள் முற்றிலும் கரையும் வரை மென்மையான மஸ்லின் துணியின் உதவியுடன் கழுவி ரப்பர் கையுறைகளால் கையாளப்பட வேண்டும்

2) கழுவப்பட்ட பழங்கள் சாதாரண நீரில் கழுவப்படுகின்றன

3) பழம் உலர்ந்த மஸ்லின் துணியால் உலர்த்தப்படுகிறது

4) மெழுகு அமிழ்தலை ஒரு வாளியில் வைத்து, அதில் ஒரு மஸ்லின் துணியை நனைத்து, தனித்தனி மாம்பழங்களில் மெதுவாகப் பூச வேண்டும். EEC & USA மூலம் முறையாக அங்கீகரிக்கப்பட்ட 'உணவு தர' சமையல் சர்க்கரை அடிப்படையிலான மெழுகு இறக்குமதி செய்யப்படலாம்.

5) பழத்தில் உள்ள கூடுதல் மெழுகு மஸ்லின் துணியால் அகற்றப்பட்டு, நான்கு கிலோ நெளி அட்டைப்பெட்டிகளில் பொதி செய்ய பழங்கள் வைக்கப்படுகின்றன. நெளி பெட்டியின் சிறந்த அளவு 40 செ.மீ x 27.5 செ.மீ x 9 செ.மீ. பல்வேறு வகையான மாம்பழங்களின் உயரம். பெட்டியில் பழத்தின் நிகர எடை, மொத்த எடை, வகை, எண்ணிக்கை மற்றும் வகை ஆகியவற்றையும் தெளிவாகக் காட்ட வேண்டும். அட்டைப்பெட்டியில் காற்றோட்டம் துளைகள் இருக்க வேண்டும்.

முன் குளிர்ச்சி

பேக் செய்யப்பட்ட அட்டைப்பெட்டிகள் 13 டிகிரி வெப்பநிலையில் 85 முதல் 95% ஈரப்பதத்துடன் இருக்கும் முன் குளிரூட்டும் அறைகளில் வைக்கப்படுகின்றன. பொதுவாக ஆறு மணி நேரத்தில் பழத்தின் கூழ் வெப்பநிலை 32°C -13°C இலிருந்து குறைந்தது. புதிய மாம்பழங்களுக்கு முன் குளிரூட்டலின் கட்டாய காற்று வகை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

வாழைப்பழம்

அறுவடை

வாழையில், நடவு செய்யும் போது பயன்படுத்தப்படும் உறிஞ்சிகளின் அளவைப் பொறுத்து பழம்தரும் வயது மாறுபடும். தோலின் மேற்பரப்பில் உள்ள முகடுகள் கோணத்திலிருந்து வட்டமாக மாறும்போது பழங்கள் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன, பொதுவாக, குள்ள வகைகள் 11 முதல் 14 மாதங்களில் அறுவடைக்கு தயாராக இருக்கும், அதே நேரத்தில் உயரமாக இருக்கும். நடவு செய்த 14 முதல் 16 மாதங்களில் ரகங்கள் அறுவடை செய்யப்படும். பொதுவாக, கொத்துகள் 90-120 நாட்களில் ரகத்திற்கு ஏற்ப சுட்ட பிறகு முதிர்ச்சியடையும்.

பழுக்க வைக்கும்

வாழை குழிகளை பொதுவாக குழிகளில் புகைபிடித்து, மர மேடைகள் மற்றும் வாழை உறைகளால் தோண்டி மூடப்பட்டு செயற்கையாக பழுக்க வைக்கப்படுகிறது. இந்த முறை எத்ரலின் பயன்பாட்டால் மாற்றப்படுகிறது. கொத்துகள் காற்று புகாத அறையில் அமைக்கப்பட்டுள்ளன. தயாரிக்கப்பட்ட 500 பிபிஎம் எத்ரல் அல்லது எதெஃபோன் கரைசல் பெட்ரிடிஷ்களில் வைக்கப்படுகிறது (500 பிபிஎம் கரைசல்) சோடியம் ஹைட்ராக்சைட்டின் சில துகள்கள் பெட்ரிடெஷில் உள்ள எத்ரல் கரைசலில் சேர்க்கப்பட்டு பின்னர் அறை காற்று புகாதவாறு மூடப்பட்டிருக்கும். சோடியம் ஹைட்ராக்சைடு எத்ரலுடன் வினைபுரிந்து எத்திலீனை வெளியிடுகிறது, இது கொத்துக்களை பழுக்க வைக்கும். இந்த முறையால், விழித்திருக்கும் புகை நாற்றம் தவிர்க்கப்படுகிறது. கொத்துகள் ஒரே மாதிரியான தங்க மஞ்சள் நிறத்தைப் பெறுகின்றன, இது புகையால் பழுத்ததை விட நல்ல சந்தை விலையைக் கற்பிக்கும்.

56

சுண்ணாம்பு

பெரியகுளத்தில் உள்ள தோட்டக்கலை கல்லூரி மற்றும் ஆராய்ச்சி நிறுவனத்தில் 18 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் சுண்ணாம்பு சேமிக்க முடியும், இரட்டை அடுக்கு செங்கல் வேலைகளுடன் குறைந்த செலவில் சேமிப்பு தொட்டி உருவாக்கப்பட்டுள்ளது. அவ்வப்போது நீர்ப்பாசனம் செய்வதன் மூலம் ஈரமாக வைக்கப்படும் மணல் நிரப்பப்பட்ட இடைவெளி.

இனிப்பு ஆரஞ்சு

அறுவடை மற்றும் சேமிப்பு

இனிப்பு ஆரஞ்சுகளுக்கு, வட இந்தியாவில் டிசம்பர் முதல் பிப்ரவரி வரையிலான முக்கிய அறுவடை பருவம், தெற்கில், இது அக்டோபர் முதல் மார்ச் வரை நீடிக்கும். பழங்கள் முழு முதிர்ச்சி அடைந்த பிறகும் பல வாரங்களுக்குப் பழுதடையாமல் புதியதாக இருக்கும், இது ஒருவரின் விருப்பம் மற்றும் சந்தையில் தேவைக்கேற்ப அறுவடை செய்ய உதவுகிறது. பழங்கள் மஞ்சள் நிறமாக மாறுவதற்கு சற்று முன்பு மரங்களில் 10 ppm GA ஐ தெளிப்பதன் மூலம், அறுவடை பருவம் மட்டுமின்றி, பழ ஈக்களுக்கு எதிர்ப்பு, போக்குவரத்து சகிப்புத்தன்மை மற்றும் அறுவடைக்கு பிந்தைய அச்சுகளுக்கு எதிர்ப்பு மற்றும் தலாம் கடினமாக வைத்திருப்பதன் மூலம் இயந்திர காயங்கள் ஆகியவற்றை மேம்படுத்துகிறது. ஆரஞ்சு பழங்களை 5 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 12 வாரங்களுக்கு சேமிக்கலாம் (0 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் சேமித்து வைத்தால், குளிர் காயம் ஏற்படும்).

கெடுக்காதே

முழுமையாக முதிர்ந்த பழங்கள் தண்டுகளை அப்படியே அறுவடை செய்து, தனித்தனியாக ஒரு திருப்பம் கொடுத்து, சிராய்ப்பு இல்லாமல் சேகரிக்கப்படும். இவ்வாறு அறுவடை செய்யப்பட்ட பழங்கள் மூங்கில் பாய்களின் மெல்லிய அடுக்கில் நிழலின் கீழ் ஓரிரு மணி நேரம் பரப்பப்படுகின்றன. பழங்களில் சிராய்ப்பு ஏற்படாமல் இருக்க, அவற்றை கன்னி பைகளில் சேகரித்து கவனமாக தரையில் இறக்கி வைப்பது நல்லது.

கொய்யா

வணிக ரீதியான கொய்யா தோட்டங்கள் அடுக்குகள் மூலம் நிறுவப்பட்டதால், மரங்கள் நடவு செய்த இரண்டாவது அல்லது மூன்றாவது வருடத்தில் இருந்து முதலில் காய்க்கும். 5வது ஆண்டிலிருந்து அதிக மகசூல் எதிர்பார்க்கலாம். பழங்கள் இரண்டு பருவங்களில் கிடைக்கும். ஜூன் ஜூலை மற்றும் நவம்பர் - டிசம்பர். பூக்கும் 5 அந்துப்பூச்சிகளுக்குப் பிறகு பழங்கள் அறுவடைக்குத் தயாராகிவிடும்

பப்பாளி

அறுவடை

நுனி முனையில் பச்சை நிறத்தில் இருந்து மஞ்சள் கலந்த பச்சை நிறமாக மாறும்போது பழங்களை அறுவடை செய்ய வேண்டும். பழங்களை தனித்தனியாக கையால் அறுவடை செய்ய வேண்டும், பழங்களில் காயங்கள் ஏற்படாமல் பார்த்துக் கொள்ள வேண்டும்.

பைன் ஆப்பிள்

அறுவடை மற்றும் சேமிப்பு

கத்தியைப் பயன்படுத்தி, அன்னாசிப் பழங்களைச் செடிகளில் இருந்து பழத் தண்டின் ஒரு பகுதியுடன் சேர்த்து வெட்ட வேண்டும். எக்டருக்கு 43,500 தாவரங்கள். 53,000 முதல் 63,500 செடிகள் ஹெக்டேருக்கு 70-100 டன்கள் வரை 65 டன்கள் மகசூல் தரலாம். சுமார் 10-12 செ.மீ. அதிகப்படியான கிரீடம் வெட்டப்பட வேண்டும் மற்றும் பழங்கள் மரப்பெட்டிகளில் வைக்கோலைப் பயன்படுத்தி இடைவெளிக்கு நிரப்பியாக வைக்க வேண்டும். முழுமையாக முதிர்ச்சியடைந்த ஆனால் பழுக்காத பழங்களை 11-13 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையிலும் 85-90% ஈரப்பதத்திலும் குளிர்சாதன சேமிப்பகத்தில் சேமிக்கலாம். பழுத்த பழங்களை சேமிப்பதற்கு, 8 -9 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலை மற்றும் 85-90% RH. இந்த வழியில், பழங்களை சேமிக்க முடியும். சுமார் 4 வாரங்கள் கெட்டுப்போகாமல் இருக்கும். 500 பிபிஎம் என்ஏஏ தெளிப்பதன் மூலம், குளிர்பதனக் கிடங்கு வசதி இல்லாமல் கூட பழங்களை 31 நாட்களுக்கு சேமித்து வைக்கலாம்.

ஜாக்

பொதுவாக, பலா 7வது 8வது வருடத்தில் இருந்து பழங்களை உற்பத்தி செய்ய ஆரம்பிக்கும். ஒட்டவைக்கப்பட்ட செடிகள் 4 முதல் 5 ஆம் ஆண்டு வரை மகசூலைத் தொடங்கும். சிங்கப்பூர் பலாவில், நாற்றுகள் கூட 3வது வருடத்தில் இருந்து தாங்க ஆரம்பிக்கும். பொதுவாக, பழங்கள் மார்ச் முதல் ஜூன் வரை அதிக உயரமான அறுவடையில் செப்டம்பர் வரை நீடிக்கும். சமவெளிகளில் கூட, சில மரபணு வகைகள் அக்டோபர்-டிசம்பர் மாதங்களில் பருவத்தில் இல்லாத பயிர்களைத் தாங்குகின்றன.

ஆப்பிள்

குலுக்கல் மற்றும் பிடி அறுவடைக்கு குலுக்கல் இயந்திரங்கள் மற்றும் பெரிய பிடிக்கும் சட்டகம் பயன்படுத்துதல்

இயந்திர அறுவடையின் பயன்பாடு

பேரிக்காய்

பழங்கள் நேரிடையாக இழுக்காமல் மென்மையான பழங்களைக் கொடுத்து தனித்தனியாகப் பறிக்கப்படுகின்றன.

.

பீச்

பழங்கள் கையால் டூரிஸ்ட் மூலம் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன.

பிளம்

பழங்கள் கைகளால் பிக்கெட்டுகளாகவும், பேட் செய்யப்பட்ட லைனர்கள் கொண்ட கூடைகளாகவும் எடுக்கப்படுகின்றன.

அறுவடைக்குப் பின் ஏற்படும் இழப்புகளைத் தடுத்தல்

அறுவடைக்குப் பிந்தைய மேலாண்மை மற்றும் பாதுகாப்பு நுட்பங்களைக் கடைப்பிடித்தல் a

1) அறுவடைக்கு முந்தைய சிகிச்சை

2) கழுவுதல், சுத்தம் செய்தல் மற்றும் தரப்படுத்துதல்

3) பேக்கிங்

4) குணப்படுத்துதல்

5) ப்ரீகூலிங்

6) குளிர் சேமிப்பு

7) செயலாக்கம்

8) போக்குவரத்து மற்றும் சந்தைப்படுத்தல்