வளர்சிதைமாற்ற நீர்
வளர்சிதை மாற்ற நீர் எனப்படுவது உயிரினங்கள் உணவை ஆக்சிசனேற்றம் செய்யும் வளர்சிதை மாற்ற நிகழ்வில் உருவாகும் நீர் ஆகும்.
100 கிராம் உணவுப் பொருட்களும் அவை உருவாக்கும் வளர்சிதைமாற்ற நீரின் அளவும் கீழுள்ள அட்டவணையில் காட்டப்பட்டுள்ளது.
உணவுப்பொருள் | உருவாக்கும் நீரின் அளவு[1] |
---|---|
புரதம் | 41.3 |
கொழுப்பு | 110 |
ஸ்டார்ச் | 55.1 |