கரும்புச்சாறு

கரும்புச்சாறு என்றும் கருப்பஞ்சாறு என்றும் கரும்புப்பால் என்றும் வழங்கப்படும் சாறு கரும்பினை பிழிவதினால் வெளிப்படும் இனிமையான தாகத்தினை தணிக்கும் சாறாகும்.

கரும்புச்சாறு

பயன்பாடுகள்

கரும்புச்சாற்றினை காய வைத்துவிட்டால் சக்திமிக்க குளுக்கோஸ் மற்றும் ஃப்ரக்டோஸ் போன்றவை கிடைக்கும். சத்துக்கள் அருதியாக இருப்பினும் இது சக்கரையின் அளவினை ஒத்த சக்தியினை அளிக்கிறது.

படிமங்கள்

• 
  இந்தியாவில் கோல்கத்தாவில் கரும்பு விற்பனை
• 
  இந்தியாவில் ஐதராபாத்தில் கரும்புச்சாறு
• 
  டாக்கா, வங்கதேசத்தில் கரும்புச்சாறு வணிகர்கள்