டிரைகிளிசரைடு: திருத்தங்களுக்கு இடையிலான வேறுபாடு

அதிக அளவு மாவுப் பொருள்களைக்கொண்ட உணவுகளை உட்கொள்ளும்போதும், மொத்த சக்தி கொள்ளவுகளில் அறுபது சதவிகிதத்திற்கும் மேல் மாவுப் பொருள்களின் பங்கு இருக்கும்போதும் டிரைகிளிசரைடு அளவுகள் அதிகரிக்கின்றன<ref name="AHA-WhatCholLevelsMean"/>. பரும எண் (BMI; 28+) இருபத்தியெட்டிற்கும் அதிகமாக உள்ளவர்களில், டிரைகிளிசரைடு அளவுகளுக்கும் [[இன்சுலின்]] எதிர்பிற்கும் உள்ள வலுவான தொடர்பானது (எடை கூடுதலாக உள்ளவர்களிலும், பருமனாக உள்ளவர்களிலும் பொதுவாகக் காணப்படுதுகாணப்படுவது) மாவுப்பொருள்களால் தூண்டப்படும் உயர்இரத்த டிரைகிளிசரைடு அளவுகளுக்கு முதன்மை காரணியாக உள்ளதாகக் கருதப்படுகின்றது<ref>{{cite journal | doi = 10.1079/BJN/2002544 | title = Dietary carbohydrate’s effects on lipogenesis and the relationship of lipogenesis to blood insulin and glucose concentrations | journal = British Journal of Nutrition | date = 2002 | first = E.J. | last = Parks | volume = 87 | pages = S247–S253| pmid = 12088525 | quote =}}</ref>.

அதிக அளவு [[கார்போஹைட்ரேட்|மாவுப்பொருள்களை]] சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் (டிரைகிளிசரைடு அளவுகள் அதிகமாவதையும் சேர்த்து) பாதமானபாதகமான மாற்றங்கள் [[ஆண்|ஆண்களைக்]] காட்டிலும் பெண்களுக்கு இதயநோய் வருவதற்கான உறுதியான இடர்காரணிகளாகக் கண்டறியப்பட்டுள்ளது<ref name="The EPICOR Study">{{cite web| url = http://archinte.ama-assn.org/cgi/content/abstract/170/7/640| title = Dietary Glycemic Load and Index and Risk of Coronary Heart Disease in a Large Italian Cohort| publisher = Archives of internal medicine| accessdate = 2012-02-11}}</ref>.