உருளைக் கிழங்கு: திருத்தங்களுக்கு இடையிலான வேறுபாடு
உள்ளடக்கம் நீக்கப்பட்டது உள்ளடக்கம் சேர்க்கப்பட்டது
சி Maathavanஆல் செய்யப்பட்ட கடைசித் தொகுப்புக்கு முன்நிலையாக்கப்பட்டது |
No edit summary |
||
வரிசை 47:
}}
=== ஊட்டச்சத்து ===
==== வேறு சில உணவுகளுடன் உருளைக் கிழங்கை ஒப்பிடல் ====
கீழுள்ள அட்டவணையானது உருளைக் கிழங்கையும், வேறு சில உணவுகளையும் (அந்தந்த மூல விடிவிலேயே) ஊட்டச் சத்தளவில் ஒப்பிட்டுக் காட்டுகின்றது. எப்படியிருந்தாலும், சமைக்கப்படாத உருளைக் கிழங்குகளை உண்ண இயலாது, அத்துடன் அவை சமிபாடும் அடையாது. அவை மெல்லுவதற்கு ஏற்றதாக இருக்க வேண்டும், அவற்றை உண்ண வேண்டுமெனில் சமைக்கப்பட்டோ அல்லது வேறொருவகையில் தயார் செய்யப்பட்டோ இருக்க வேண்டும்.
</noinclude>{| class="wikitable"
|+ பிரதான உணவுகளுடன் உருளைக் கிழங்கினுடைய ஊட்டச்சத்டை ஒப்பிடுகையில்s<ref>{{cite web|title=Nutrient data laboratory|publisher=United States Department of Agriculture|accessdate=January 2012|url=http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/Data/SR18/sr18.html}}</ref>
|-
! STAPLE: !! [[மக்காச்சோளம்]] / சோளம்{{ref label|reference_name_A|A|A}} !! [[நெல்]]{{ref label|reference_name_B|B|B}} !! [[கோதுமை]]{{ref label|reference_name_C|C|C}} !! [[உருளைக் கிழங்கு]]{{ref label|reference_name_D|D|D}} !! [[மரவள்ளி]]{{ref label|reference_name_E|E|E}} !! [[சோயா அவரை]] (Green){{ref label|reference_name_F|F|F}} !! [[வற்றாளை]]{{ref label|reference_name_G|G|G}} !! [[சோளம்]]{{ref label|reference_name_H|H|H}} !! [[கிழங்கு]]{{ref label|reference_name_Y|Y|Y}} !! [[வாழை]]{{ref label|reference_name_Z|Z|Z}}
|-
| bgcolor="yellow"| கூறு (100 பகுதி ஒன்றுக்கு) || {{#ifeq: {{PAGENAME}} | Maize | bgcolor="orange" |}} | தொகை || {{#ifeq: {{PAGENAME}} | நெல் | bgcolor="orange" |}} | தொகை || {{#ifeq: {{PAGENAME}} | கோதுமை | bgcolor="orange" |}} | தொகை || {{#ifeq: {{PAGENAME}} | உருளைக்கிழங்கு | bgcolor="orange" |}} | தொகை || {{#ifeq: {{PAGENAME}} | Cassava | bgcolor="orange" |}} | தொகை || {{#ifeq: {{PAGENAME}} | Soybean | bgcolor="orange" |}} | தொகை || {{#ifeq: {{PAGENAME}} | வற்றாளை | bgcolor="orange" |}} | தொகை || {{#ifeq: {{PAGENAME}} | சோளம் | bgcolor="orange" |}} | தொகை || {{#ifeq: {{PAGENAME}} | கிழங்கு | bgcolor="orange" |}} | தொகை || {{#ifeq: {{PAGENAME}} | வாழை | bgcolor="orange" |}} | தொகை
|-
| [[நீர்]] (கி) || 10 || 12 || 13 || '''79''' || 60 || 68 || 77 || 9 || 70 || 65
|-
| [[ஆற்றல்|சக்தி]] (கிஜூJ) || '''1528''' || '''1528''' || 1369 || 322 || 670 || 615 || 360 || 1419 || 494 || 511
|-
| [[புரதம்]] (கி) || 9.4 || 7.1 || 12.6 || 2.0 || 1.4 || '''13.0''' || 1.6 || 11.3 || 1.5 || 1.3
|-
| [[கொழுப்பு]] (கி) || 4.74 || 0.66 || 1.54 || 0.09 || 0.28 || '''6.8''' || 0.05 || 3.3 || 0.17 || 0.37
|-
| [[காபோவைதரேட்டு]] (கி) || 74 || '''80''' || 71 || 17 || 38 || 11 || 20 || 75 || 28 || 32
|-
| [[நார்ச்சத்து]] (கி) || 7.3 || 1.3 || '''12.2''' || 2.2 || 1.8 || 4.2 || 3 || 6.3 || 4.1 || 2.3
|-
| [[சீனி]] (கி) || 0.64 || 0.12 || 0.41 || 0.78 || 1.7 || 0 || 4.18 || 0 || 0.5 || '''15'''
|-
| [[கல்சியம்]] (மிகி) || 7 || 28 || 29 || 12 || 16 || '''197''' || 30 || 28 || 17 || 3
|-
| [[இரும்புச்சத்து]] (மிகி) || 2.71 || 0.8 || 3.19 || 0.78 || 0.27 || 3.55 || 0.61 || '''4.4''' || 0.54 || 0.6
|-
| [[மக்னீசியம்]] (மிகி) || '''127''' || 25 || 126 || 23 || 21 || 65 || 25 || 0 || 21 || 37
|-
| [[பாசுபரசு|பொசுபரசு]] (மிகி) || 210 || 115 || '''288''' || 57 || 27 || 194 || 47 || 287 || 55 || 34
|-
| [[பொட்டாசியம்| பொற்றாசியம்]] (மிகி) || 287 || 115 || 363 || 421 || 271 || 620 || 337 || 350 || '''816''' || 499
|-
| [[சோடியம்]] (மிகி) || 35 || 5 || 2 || 6 || 14 || 15 || '''55''' || 6 || 9 || 4
|-
| [[துத்தநாகம்|நாகம்]] (மிகி) || 2.21 || 1.09 || '''2.65''' || 0.29 || 0.34 || 0.99 || 0.3 || 0 || 0.24 || 0.14
|-
| [[செப்பு]] (மிகி) || 0.31 || 0.22 || '''0.43''' || 0.11 || 0.10 || 0.13 || 0.15 || - || 0.18 || 0.08
|-
| [[மங்கனீசு]] (மிகி) || 0.49 || 1.09 || '''3.99''' || 0.15 || 0.38 || 0.55 || 0.26 || - || 0.40 || -
|-
| [[செலீனியம் |செலெனியம்]] (மை.கி) || 15.5 || 15.1 || '''70.7''' || 0.3 || 0.7 || 1.5 || 0.6 || 0 || 0.7 || 1.5
|-
| [[உயிர்ச்சத்து சி]] (மிகி) || 0 || 0 || 0 || 19.7 || 20.6 || '''29''' || 2.4 || 0 || 17.1 || 18.4
|-
| [[தயமின்]] (மிகி) || 0.39 || 0.07 || 0.30 || 0.08 || 0.09 || '''0.44''' || 0.08 || 0.24 || 0.11 || 0.05
|-
| [[ரிபோஃபிளாவின்]] (மிகி) || '''0.20''' || 0.05 || 0.12 || 0.03 || 0.05 || 0.18 || 0.06 || 0.14 || 0.03 || 0.05
|-
| [[நியாசின்]] (மிகி) || 3.63 || 1.6 || '''5.46''' || 1.05 || 0.85 || 1.65 || 0.56 || 2.93 || 0.55 || 0.69
|-
| [[பான்டோதெனிக் அமிலம்]] (மிகி) || 0.42 || '''1.01''' || 0.95 || 0.30 || 0.11 || 0.15 || 0.80 || - || 0.31 || 0.26
|-
| [[விற்றமின்|விற்றமின் b6]] (மிகி) || '''0.62''' || 0.16 || 0.3 || 0.30 || 0.09 || 0.07 || 0.21 || - || 0.29 || 0.30
|-
| [[இலைக்காடி]] மொத்தம் (மை.கி) || 19 || 8 || 38 || 16 || 27 || '''165''' || 11 || 0 || 23 || 22
|-
| [[உயிர்ச்சத்து ஏ]] (ப.அ) || 214 || 0 || 9 || 2 || 13 || 180 || '''14187''' || 0 || 138 || 1127
|-
| [[உயிர்ச்சத்து ஈ]], ஆல்பா கரோட்டின் (மிகி) || 0.49 || 0.11 || '''1.01''' || 0.01 || 0.19 || 0 || 0.26 || 0 || 0.39 || 0.14
|-
| [[விற்றமின்|விற்றமின் கே1]] (மை.கி) || 0.3 || 0.1 || 1.9 || 1.9 || 1.9 || 0 || 1.8 || 0 || '''2.6''' || 0.7
|-
| [[பீட்டா கரோட்டீன்]] (மை.கி) || 97 || 0 || 5 || 1 || 8 || 0 || '''8509''' || 0 || 83 || 457
|-
| [[லுடீன்]]+[[ஸீக்ஸாக்தைன்]] (மை.கி) || '''1355''' || 0 || 220 || 8 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 30
|-
| [[நிறைவுற்ற கொழுப்பு]] (கி) || 0.67 || 0.18 || 0.26 || 0.03 || 0.07 || '''0.79''' || 0.02 || 0.46 || 0.04 || 0.14
|-
| [[ஒற்றைநிறைவுறாக் கொழுப்பு|ஒற்றைநிறைவுறாக் கொழுப்பு அமிலங்கள்]] (கி) || 1.25 || 0.21 || 0.2 || 0.00 || 0.08 || '''1.28''' || 0.00 || 0.99 || 0.01 || 0.03
|-
| [[பல்நிறைவுறாக் கொழுப்பு|பல்நிறைவுறாக் கொழுப்பு அமிலங்கள்]] (கி) || 2.16 || 0.18 || 0.63 || 0.04 || 0.05 || '''3.20''' || 0.01 || 1.37 || 0.08 || 0.07
|}<noinclude>
{{Reflist}}
</noinclude>
{|
|-
|{{note label|reference_name_A|A|A}} சோளம், மஞ்சள் நிறமானது
| || || || || || || ||
|{{note label|reference_name_B|B|B}} நெல், வெள்ளை நிறம், நீளமான-தானியம், ஒழுங்கான, சமைக்கப்படாத, செறிவூட்டாத
|-
|{{note label|reference_name_C|C|C}} கோதுமை
| || || || || || || ||
|{{note label|reference_name_D|D|D}} உருளைக்கிழங்கு, (சதை மற்றும் தோல்), சமைக்கப்படாத
|-
|{{note label|reference_name_E|E|E}} மரவள்ளி, சமைக்கப்படாத
| || || || || || || ||
|{{note label|reference_name_F|F|F}} சோயா அவரை, பச்சை நிறமுள்ள, சமைக்கப்படாத
|-
|{{note label|reference_name_G|G|G}} வற்றாளை, சமைக்கப்படாத, தயாரிக்கப்படாத
| || || || || || || ||
|{{note label|reference_name_H|H|H}} சோளம், சமைக்கப்படாத
|-
|{{note label|reference_name_Y|Y|Y}} கிழங்கு, சமைக்கப்படாத
| || || || || || || ||
|{{note label|reference_name_Z|Z|Z}} வாழை, சமைக்கப்படாத
|}<noinclude>
</noinclude>
==படங்கள்==
[[படிமம்:A view of Potato chips.jpg|thumb|உருளைக்கிழங்கு வறுசீவல்]]
| |||