காளான்: திருத்தங்களுக்கு இடையிலான வேறுபாடு

'''காளான்''' ('''ஆம்பி'''<ref name="புறம்">{{cite web |title=தமிழ் உரை – புறநானூறு, பாடல் 164 |url=https://learnsangamtamil.com/%E0%AE%A4%E0%AE%AE%E0%AE%BF%E0%AE%B4%E0%AF%8D-%E0%AE%89%E0%AE%B0%E0%AF%88-%E0%AE%AA%E0%AF%81%E0%AE%B1%E0%AE%A8%E0%AE%BE%E0%AE%A9%E0%AF%82%E0%AE%B1%E0%AF%81/ |website=https://learnsangamtamil.com |accessdate=29 April 2020}}</ref>) என்பது மண்ணின் மீது வளரும் ஒரு [[பூஞ்சை]]த் தாவர உயிரினம் ஆகும். பல நாட்டவரால் விரும்பி உண்ணப்படும் உணவான காளான் பல தரப்பட்ட சூழல்களிலும் வளரக் கூடியது. இயற்கையாக வளரும் காளான்களை பிடுங்கிப் பயன்படுத்துகின்றனர். பல நாடுகளில் காளான் முறையாகப் பயிர் செய்து உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. முன்பு [[இலங்கை]], [[இந்தியா]] போன்ற நாடுகளில் காளான்கள் ஏழை மக்களின் உணவாக இருந்தது. தற்போது இவை குடிசைத் தொழிலாக, செயற்கையாகவும் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது.