தென்னந் தும்பு

தேங்காய் மட்டையில் இருந்து பெறப்படும் தும்பு தென்னந் தும்பு எனப்படுகிறது. தேங்காய் நார் உள்பட்டை நார் கூட்டத்தைச் சார்ந்தது. நீள்தன்மையும், நெகிழ்தன்மையும் கொண்டது.

தென்னந் தும்பு வகைகள்

• வெண் தும்பு - பழுத்த பச்சை நிற மட்டையில் இருந்து பெறப்படும் தும்பு
• கபிலத் தும்பு - முற்றி உலர்ந்த மட்டையில் இருந்து பெறப்படும் தும்பு
• பிரிஸ்டல் தும்பு - தடிப்பான, நீளமான நார்களைக் கொண்டது
• மெத்தைத் தும்பு

உற்பத்தி

தென்னை பெருமளவில் வளர்க்கப்படும் நாடுகளான இந்தோனேசியா, பிலிப்பைன்ஸ், இந்தியா, இலங்கை உட்பட்ட நாடுகளில் தும்பு உற்பத்தியும் மிகுந்து நடைபெறுகின்றது.