Anbug2006

மா இரகங்களை ஆய்வு செய்தல், மா இனப்பெருக்கம் மற்றும் நடவு செய்தல்

மாம்பழம் இந்தியாவை பூர்வீகமாகக் கொண்டது மற்றும் உலக அளவில் மாம்பழத்தின் முக்கிய உற்பத்தியாளராக இந்தியா உள்ளது. பெயரிடப்பட்ட மற்றும் பெயரிடப்படாத 1000 க்கும் மேற்பட்ட வகைகள் நாட்டின் பல்வேறு பகுதிகளில் வளர்க்கப்பட்டு வருகின்றன. இந்த பயிற்சியில், சில முக்கிய இரகங்கள் மற்றும் கலப்பினங்கள் விவாதிக்கப்படுகின்றன.

இரகங்கள்

நீலம்

பொழிப்புரை : காசலடு அல்லது கஜலட்டு.

இது ஒரு பின் பருவ இரகமாகும். அதிக மகசூல் தரக்கூடியது, அதிக வழக்கமான தாங்கி மற்றும் தென்னிந்தியாவில் ஒரு வணிக சாகுபடி. பழங்கள் 300-350 கிராம் எடையில் நடுத்தர அளவில் இருக்கும். வடிவம் முட்டை வடிவமானது முதல் உருண்டையானது, சைனஸ் எடுப்பது போன்றது மற்றும் அலகு தனித்துவமானது. பழத்தின் நிறம் ஆரஞ்சு மஞ்சள், சுவை நன்றாக மற்றும் சற்று அமிலத்தன்மை கொண்டது.

பெங்களூரா

சின்: கல்லாமை அல்லது கிளிமூக்கு அல்லது தோடாபுரி அல்லது கலெக்டர்

இது ஒரு வழக்கமான தாங்கி மற்றும் அதிக மகசூல் தரக்கூடியது. மிட் சீசன் ரகம். தென்னிந்தியாவில் பரவலாக பயிரிடப்படுகிறது. ஊறுகாய்க்குப் பயன்படுகிறது. தனிப்பட்ட பழம் 400-500 கிராம் எடை கொண்டது. பழத்தின் வடிவம் நீள்வட்டமாகவும், பாட்டில் கழுத்து அடிப்பகுதியை நோக்கி நீண்டும், கூர்மையான சைனஸ் மற்றும் அலகும் காணப்படும். கூழ் பதப்படுத்துவதற்கு சிறந்தது மற்றும் தடிமனான சருமம் இருப்பதால் தரத்தை வைத்திருப்பது மிகவும் நல்லது.

அல்போன்சோ

சின்: குண்டு, காதர், பாதாமி, ஹாஃபுஸ்.

இது ஒரு தேர்வு வகை மற்றும் அதன் கவர்ச்சிகரமான இளஞ்சிவப்பு நிறம் மற்றும் சுவை காரணமாக ஏற்றுமதிக்கு ஏற்ற ஒன்றாகும். 250-300 கிராம் எடை கொண்ட நடுத்தர அளவிலான பழங்கள். நல்ல சர்க்கரை-அமில விகிதத்துடன் சுவையில் சிறந்தது. சுவை மிகவும் நல்லது மற்றும் பதப்படுத்துவதற்கும் ஏற்றுமதி செய்வதற்கும் மிகவும் ஏற்றது.

சொர்ணரேகா

பாவம்: சின்ன சொர்ணரேகை, செந்துராம், சிந்துரி, சுந்தரி.

ஒரு ஆரம்ப பருவ வகை, ஈராண்டு தாங்கி, அதன் இனிப்பு சுவை மற்றும் கவர்ச்சிகரமான சிவப்பு ப்ளஷ் தோள்பட்டை காரணமாக சிறந்த அட்டவணை நோக்கம் வகை. நடுத்தர அளவுள்ள கனிகள் முட்டை வடிவம் அல்லது நீள்வட்ட வடிவம் கொண்டவை. தனிப்பட்ட பழம் 200-250 கிராம் எடை கொண்டது. மகசூல் மிதமாக இருக்கும்.

பீட்டர்

பாவம்: பீட்டர்-சாய்ஸ், நடுசாலை, ராஸ்புரி, பெர்ரி, திராட்சை, ஏரா கோவா.

மேற்கு இந்தியாவின் வணிக வகை. கனிகள் நடுத்தரமான முட்டை வடிவமுடையவை, சிவப்பு நிற தோள்பட்டை, அகன்ற அலகு கொண்டவை. அடிப்பாகம் சற்றே சாய்ந்தும் தட்டையாகவும் இருக்கும். தோல் தோல் மற்றும் ஒரு இனிமையான நறுமணம் கொண்டது. மாமிசம் நார் அற்றது. இதன் நிறம் பொன் மஞ்சள் நிறத்திலிருந்து ஆரஞ்சு மஞ்சள் வரை மாறுபடும். அதிக மகசூல் தருபவர் ஆனால் மாற்று சுமப்பவர்.

ஹிமாயுத்தீன்

syn: இமாம்பசந்த்

முகலாய மன்னர்களால் பயிரிடப்பட்டதாகக் கருதப்படும் ஒரு விருப்பமான வகை. பழங்கள் பெரியவை, தோள்பட்டை சாய்வானது, உறுதியான சதைப்பகுதி, எலுமிச்சை மஞ்சள் நிறத்தில் மகிழ்ச்சிகரமான மணம் மற்றும் சுவையுடையது. நல்ல கீப்பிங் குவாலிட்டி. முக்கிய குறைபாடு என்னவென்றால், இது ஒரு கூச்ச சுபாவமுள்ள தாங்குபவர் அல்லது ஒழுங்கற்ற தாங்குபவர்.

காலேபாடு

சின்: கரு-நீளும்.

வீட்டுத் தோட்டங்களுக்கு ஏற்ற வணிக ரகம். பழங்கள் தோலின் நிறத்தைத் தவிர மற்ற அனைத்து அம்சங்களிலும் நீலத்தை ஒத்திருக்கின்றன, இது அடர் பச்சை நிறமாக இருக்கும், பழுக்கும்போது வெளிர் பச்சை நிறமாக மாறும். சதை மஞ்சள், மிகவும் இனிப்பு மற்றும் தாகமாக இருக்கும்.

ருமானி

பழம் நடுத்தர வட்ட அளவுடன் ஆப்பிள் வடிவத்தில் இருக்கும். தோல்-மஞ்சள் நிறம், சிவப்பு ப்ளஷ் தோள்பட்டை. கற்பூர மணத்துடன் மெல்லிய தோல். நல்ல தரமான மற்றும் அதிக மகசூல் தரக்கூடியது. தரம் ஓரளவு நன்றாக உள்ளது.

முல்கோவா

பின் பருவம் மற்றும் ஈராண்டு தாங்கும் இரகம். கனிகள் பெரிய அளவில் சாய்ந்த உருண்டை வடிவிலும், அமிழ்ந்த அடிப்பகுதியுடனும் காணப்படும். தனிப்பட்ட பழம் 450-600 கிராம் எடை கொண்டது. சிறந்த சுவை மற்றும் கூச்ச சுபாவம் கொண்டவர்.

தஷஹரி

வட இந்தியாவில் பிரபலமான இரகம் மற்றும் பருவத்தின் நடுப்பருவ இரகமான பழங்கள் தோற்றத்தில் நல்ல சுவை மற்றும் மணத்துடன் கவர்ச்சிகரமானவை. நடுத்தர அளவிலான பழங்கள், நீள்வட்டம் முதல் நீள்வட்ட வடிவம், நிறம் பச்சை கலந்த மஞ்சள்: சுவை அருமை. தனிப்பட்ட பழம் 200-250 கிராம் எடை கொண்டது. அதிக மகசூல் தரக்கூடியது, ஆனால் ஈராண்டுகளுக்கு ஒருமுறை சுமப்பவர்.

லாங்க்ரா

வட இந்தியாவில் பிரபலமான ஒரு இடைப்பருவ இரகம். 250-300 கிராம் எடையுள்ள நடுத்தர முதல் பெரிய அளவிலான பழங்கள். எலுமிச்சை பச்சை நிறத்தில் நீள்வட்டமானது முதல் நீள்வட்ட வடிவம் கொண்டது. நல்ல சர்க்கரை அமில விகிதம் மற்றும் இனிமையான சுவையுடன், சுவை சிறந்தது. 35 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு அதிக மகசூல் தருபவர்.

சௌசா

கவுண்டர் : கஜ்ரி. சமர் பஹிஸ்ட்

வட இந்தியாவில் பிரபலமான பின் பருவ இரகமாகும். பழங்கள் மஞ்சள் நிறமுடையவை, பெரிய கனிகள் இனிப்புச் சுவையுடையவை, நார் போன்ற சதைப்பகுதிகள் மிதமான மகசூல் தரக்கூடியவை.

பாலிஎம்பிரியோனிக் வகைகள்

வாசனை

கேரளாவில் பயிரிடப்படும் பாலிம்பிரியோனிக் ரகம். கனிகள் நடுத்தரமான, நீள்வட்ட வடிவில், ஒழுங்காக தாங்குபவை. பழங்களின் தரம் நடுத்தர மோசமாக உள்ளது

பாபாக்கை அண்ட் சந்திரகரன்

இவை பாலிஎம்பிரியோனிக் வகைகள். பாலிம்பிரியோனியின் நிகழ்வு நியூசெல்லார் தோற்றத்தின் நாற்றுகளின் பல உற்பத்தியால் ஏற்படுகிறது, சைகோட்டிலிருந்து அல்ல. அவர்கள் பெற்றோரின் வகைக்கு உண்மையாக இருப்பார்கள்.

கலப்பினங்கள்

பி.கே.எம் 1

சின்னஸ்வர்ணரேகா ஒ நீலம் கலப்பினம். தமிழ்நாடு வேளாண் பல்கலைக்கழகத்தின் பெரியகுளத்தில் உள்ள தோட்டக்கலை ஆராய்ச்சி நிலையத்தால் இந்த கலப்பின கலப்பினம் உருவாக்கப்பட்டது. இது ஒரு இடைப்பருவ இரகம், வழக்கமான மற்றும் கொத்து தாங்கி இரகமாகும். கடினமான தோல் காரணமாக, இது நீண்ட தூர போக்குவரத்துக்கு ஏற்றது. பழங்கள் நீண்டு, குறுகலாகவும், கூர்மையான அலகுடன் இருக்கும். தனிப்பட்ட பழத்தின் எடை 250-300 கிராம் ஆகும்

பி.கே.எம் 2

இது தமிழ்நாடு வேளாண்மைப் பல்கலைக் கழகத்தின் பெரியகுளம் தோட்டக்கலை ஆராய்ச்சி நிலையத்தில் உருவாக்கப்பட்ட நீலம் மற்றும் முல்கோவா இனத்தின் கலப்பின இரகமாகும். கனிகள் பெரியதாகவும், நீளமான முட்டை வடிவம் கொண்டவையாகவும் இருக்கும். அடிப்பகுதி சற்று சாய்ந்தும் தட்டையாகவும் இருக்கும். பழம் ஆரஞ்சு நிறத்தில் இளஞ்சிவப்பு நிறத்துடன் இனிப்புச் சுவையுடனும் காணப்படும். இதன் சதைப்பகுதி உறுதியானது, வெளிர் ஆரஞ்சு நிறத்தில் குறைந்த நார்ச்சத்து, இனிமையான மணம், அபரிமிதமான சாறு மற்றும் நல்ல தரம் வாய்ந்தது.

ஒவ்வொரு பழமும் 650-700 கிராம் எடை கொண்டது. பழங்கள் மே மாதத்தில் (நடுப்பருவ ரகம்) அறுவடைக்கு தயாராகிவிடும். நீலம் மற்றும் முல்கோவாவை விட கலப்பின வீரியம் மகசூல் பெறுகிறது.

ரத்னா

மகாராஷ்டிராவின் தபோலியில் உள்ள கொங்கன் கிருஷி வித்யாபீத்தில் ஒரு கலப்பின உருவாக்கப்பட்டது. நீலம் x ரத்னகிரி அல்போன்சா இடையே ஒரு கலப்பினம். சிறந்த சுவை மற்றும் நறுமணம்.

மல்லிகா

இது புதுதில்லியில் உள்ள இந்திய வேளாண் ஆராய்ச்சி நிலையத்தில் உருவாக்கப்பட்ட நீலம் ஒ தஷஹரி இரகத்தின் கலப்பினமாகும். பழங்கள் நடுத்தர அளவிலானவை, காட்மியம் நிறமுடையவை, நல்ல தரமானவை, பருவத்திற்கு இடைப்பட்ட பருவ இரகமாகும். வழக்கமான தாங்கி மற்றும் நல்ல பராமரிப்பு தரம்.

அம்ரபாலி

இது புது தில்லியில் உள்ள இந்திய வேளாண் ஆராய்ச்சி நிறுவனத்தில் உருவாக்கப்பட்ட தசஹரி ஒ நீலம் என்ற கலப்பினமாகும். குள்ளம், வழக்கமான தாங்கி, பின் பருவ ரகம். 1 ஹெக்டேர் நிலத்தில் 1600 கன்றுகள் நடலாம்.

மஞ்சிரா

இது புது தில்லியில் உள்ள இந்திய வேளாண் ஆராய்ச்சி நிறுவனத்தில் உருவாக்கப்பட்ட ரூபானி x நீலம் கலப்பினமாகும். பாதி வீரியமிக்க, ஒழுங்கான தாங்கி, நடுத்தர அளவுள்ள கனி, தோல் வெளிர் மஞ்சள் நிறத்துடன், உறுதியான சதைப்பகுதியுடன், இனிப்பான, நார் அற்றது.

சிந்து

ரத்னா x அல்ப்னோன்சோ இடையே ஒரு கலப்பு. பழங்கள் நடுத்தர அளவிலும், கல் மிகவும் மெல்லியதாகவும், கர்னல் இல்லாததாகவும், 'விதையில்லா மாம்பழம்' அல்லது காகித மெல்லிய விதைகளைக் கொண்டதாகவும் இருக்கும். ஒழுங்காக தாங்கக்கூடியது, உறுதியான சதை மற்றும் நார் அற்றது, பஞ்சு போன்ற திசுக்களற்றது.

IIHR கலப்பினங்கள்

அர்கா அருணா (IIHR 10)

பங்கனப்பள்ளி ஒ அல்போன்சோ இடையே கலப்பு. இது இயற்கையில் குள்ளமானது, கொல்லைப்புறத்தில் நடவு செய்வதற்கு ஏற்றது, பழங்கள் பெரிய அளவு (500 கிராம்), கவர்ச்சிகரமான தோல் நிறம், கூழ் கிரீம் நிறம், சுவையானது. உயர் TSS (22 "பிரிக்ஸ்), நார்ச்சத்து இல்லாத, கூழ் மீட்பு 78%, வழக்கமான தாங்கி, பஞ்சு திசு இலவசம்.

டிமிட் புனீத் (ஐ.ஐ.எச்.ஆர் 13)

இது அல்போன்சா x பங்கனப்பள்ளிக்கு இடையேயான கலப்பினமாகும். வழக்கமான தாங்கி, பழங்கள் நடுத்தர அளவு (240 கிராம்), கவர்ச்சிகரமான தோல் நிறம், நல்ல நறுமணம், நார்ச்சத்து இல்லாத மற்றும் உயர் டி.எஸ்.எஸ் (22 ° பிரிக்ஸ்). கூழ் மீட்பு 74%, நல்ல வைத்திருத்தல் தரம். பஞ்சுபோன்ற திசு இல்லாதது, அட்டவணை மற்றும் செயலாக்க நோக்கங்களுக்காக ஏற்றது.

அர்கா அன்மோல்

அல்போன்சோ x ஜனார்த்தன் பசந்த், அரை வீரியமான, வழக்கமான மற்றும் செழிப்பான தாங்கி, நல்ல நறுமணம் கொண்ட நடுத்தர அளவிலான பழங்கள் (330 கிராம்) இடையே ஒரு கலப்பு. பழுக்கும்போது பழங்கள் தங்க மஞ்சள் நிறத்தைப் பெறுகின்றன. சதை ஆரஞ்சு மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும். மாமிசம் நார் அற்றது. உறுதியானது. பஞ்சு போன்ற திசுக்கள் அற்றது. TSS (22" பிரிக்ஸ்), நல்ல கீப்பிங் தரம். சிறந்த சர்க்கரை அமிலக் கலவை.

அர்க்க நீலகிரண்

அல்போன்சா x நீலூர்ன் இடையே ஒரு கலப்பு. செமி வீரியமான, வழக்கமான தாங்கி, பின் பருவ ரகம். நடுத்தர அளவு (270 கிராம்). கவர்ச்சிகரமான சிவப்பு ப்ளஷ், கூழ் ஆழமான மஞ்சள் நிறம், TSS-22 ° பிரிக்ஸ்.

AU-ருமானி

ருமானி x முல்கோவாவிலிருந்து ஒரு கலப்பினம். நடுத்தர வீரியம், முன்கூட்டியே மற்றும் பரவுகிறது. கனமான மற்றும் வழக்கமான சுமப்பவர். மிட் சீசன் ரகம், ஃபிஷ் மிதமான உறுதியானது, உருகக்கூடியது, நார்ச்சத்து இல்லாதது, சுவை சிறந்தது. சுவை மிகவும் இனிப்பாகவும், கல் சிறியதாகவும் இருக்கும்.

ஜூசி வகைகள்

1. நீலேசன்

நீலம் ஒ பங்கனப்பள்ளி இடையே ஒரு கலப்பு. பங்கனப்பள்ளியை ஒத்த பழ வடிவம், நடுத்தர அளவிலான பழங்கள் (330 கிராம்), தடித்த மற்றும் மென்மையான தோல், மற்றும் உறுதியான சதை, நார்ச்சத்து இல்லாத, இனிப்பு மற்றும் மிதமான சாறு கொண்டவை. கனமான, வழக்கமான தாங்கி, சில நேரங்களில் கொத்து, நடுத்தர பருவ வகை, தோல் பதனிடுதலுக்கு ஏற்றது.

2. நீலுடின்

நீலம் x ஹிமாயுதீன், நடுத்தர அளவிலான பழங்கள் (200 கிராம்), தோல் மென்மையான, உறுதியான சதை மற்றும் உருகும், நார்ச்சத்து இல்லாத, சிறப்பியல்பு சுவை, இயற்கையில் சாறு நிறைந்தது.

iii. நீல்கோவா

நீலம் ஒ யெர்ரா முல்கோவா இடையே ஒரு கலப்பு. பழங்கள் நீலத்தை ஒத்தவை, ஆனால் அளவில் பெரியவை. மென்மையான தோல், உறுதியான சதை, நார்ச்சத்து அற்றது, மிதமான சாறு நிறைந்தது, நல்ல சுவையுடன், நீலம் போன்ற வழக்கமான மற்றும் கனமான சுவை கொண்டது.

Ev. ஸ்வர்ணா ஜஹாங்கீர்

சின்னஸ்வர்ணரேகா x ஜஹாங்கீர் இடையே ஒரு சிலுவை. வடிவத்திலும் தோலிலும் ஜஹாங்கீரை ஒத்திருக்கிறார். அளவு நடுத்தர (230 கிராம்), சதை உறுதியான, சற்று நார்ச்சத்து, இனிமையான சுவை, சாறு சிறிய, இனிப்பு சுவை மற்றும் நல்ல தரம்.

இனப்பெருக்கம் மற்றும் நடவு:

மாம்பழம் ஒட்டுதல் மூலம் இனப்பெருக்கம் செய்யப்படுகிறது. முக்கியமாக இரண்டு வகையான ஒட்டு முறைகள்

நடைமுறையில் மற்றும் அவை (அ) வளைவு மற்றும் (ஆ) எபிகோட்டில் ஒட்டுதல்.

அ) வளைத்தல் (அல்லது) அணுகுமுறை ஒட்டுதல்

இந்த முறை தமிழகத்தில் பரவலாக பின்பற்றப்படுகிறது. ஒன்பது மாதங்கள் முதல் ஒரு வயது வரை உள்ள ஆணிவேர் தாய்ச் செடியுடன் ஒட்டப்பட்டிருக்கும். ஆணிவேர்க்கால், தரை மட்டத்திலிருந்து 20 செ.மீ உயரத்தில், மரப்பட்டையுடன் 5 செ.மீ நீளமுள்ள மரப்பட்டை துண்டு அகற்றப்பட்டு, வெட்டப்பட்ட மேற்பரப்பு பகுதிகளை சணல் நூலின் உதவியுடன் உறுதியாக இணைக்கும் வகையில் அதற்கேற்ப வெட்டு செய்யப்படுகிறது. கட்டப்பட்ட பகுதி மாட்டுச் சாண மண் பேஸ்டால் மூடப்பட்டிருக்கும். ஒட்டு வைத்த 70-80 நாட்களுக்குப் பிறகு ஒட்டு தாய் செடியிலிருந்து பிரிக்கப்படுகிறது.

ஆ) எபிகாட்டில் (அல்லது) கல் ஒட்டு

இம்முறை சமீப ஆண்டுகளில் மாம்பழ இனப்பெருக்கத்தில் பிரபலமாக உள்ளது, இதில் குறைந்த நேரத்தில் அதிக எண்ணிக்கையிலான தாவரங்களை உற்பத்தி செய்ய முடியும். 10-15 நாட்கள் வயதுடைய வேர்த்தண்டுகளில் கல்லின் மேல் 5 செ.மீ உயரத்தில் நாற்றுகளின் தலையை வெட்டுவதன் மூலமும், தலை துண்டிக்கப்பட்ட வேர்த்தண்டுகளில் செய்யப்பட்ட செங்குத்து பிளவுகளில் ஆப்பு வடிவ வாரிசுகளை செருகுவதன் மூலமும் ஒட்டுதல் செய்யப்படுகிறது. 100 கிலோ தடிமனான பாலிதீன் நாடா ஒட்டுகளின் ஒன்றியத்தை கட்டுவதற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒட்டப்பட்ட தாவரங்களை அதிக வெற்றிக்காக மூடுபனி அறையில் வைக்கலாம். வட இந்தியாவில், வெனீர் ஒட்டுதல், பக்க ஒட்டுதல் மற்றும் மொட்டு விடுதல் மூலமாகவும் மாம்பழம் பரப்பப்படுகிறது.

வயலை தயார் செய்தல் மற்றும் நடவு செய்தல்

10 மீ x 10 மீ (அ) 10 மீ x 8 மீ இடைவெளியில் வயலில் இரண்டு முறை உழவு செய்ய வேண்டும். 90 x 90 x 90 செ.மீ அளவுள்ள குழிகளை நடவு செய்வதற்கு 15 நாட்களுக்கு முன்பு தோண்ட வேண்டும். மேல் மண்ணுடன் 30 கிலோ நன்கு மக்கிய தொழு உரத்தை கலந்து இக்கலவையை நிரப்ப வேண்டும். கரையான் பிரச்சனை உள்ள பகுதிகளில், ஒரு குழிக்கு 150 கிராம் ஆல்ட்ரின் தூளை மண் கலவையுடன் சேர்க்க வேண்டும்.

பருவமழைக்கு முந்தைய காலத்தில் நடவு செய்யப்படுகிறது, வறண்ட மற்றும் வெப்பமான மாதங்கள் பொதுவாக தவிர்க்கப்படுகின்றன. ஒட்டுக்களை குழியின் மையத்தில் நடவு செய்ய வேண்டும். மண் பந்து உடையக்கூடாது மற்றும் கிராஃப்ட் மூட்டு தரை மட்டத்திற்கு சற்று மேலே இருக்க வேண்டும். நடவு செய்வது நல்லது மாலை நேரத்தில் மற்றும் நடவு செய்த உடனேயே செடிகளுக்கு தண்ணீர் பாய்ச்ச வேண்டும். காற்றினால் உடைந்து போகாமல் இருக்க செடிகளை நடவு செய்ய வேண்டும்.

நீலம் இரகத்தில், ஒரு வேலி வரிசையில் 5 x 5 மீ இடைவெளியிலும், இரண்டு வேலிகளுக்கு இடையே 10 மீ இடைவெளியும் கொண்ட இரட்டை வேலி வரிசை முறையில் ஒரு ஹெக்டேருக்கு 453 கன்றுகள் நடவு செய்வது அதிக மகசூலுக்கு சிறந்தது என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது.