கால்சியம் பென்சோயேட்டு

கால்சியம் பென்சோயேட்டு
பெயர்கள்
	ஐயூபிஏசி பெயர் கால்சியம் டைபென்சோயேட்டு
	வேறு பெயர்கள் E213 ; Benzoic acid, calcium salt
இனங்காட்டிகள்
சிஏஎசு எண்	2090-05-3
ChemSpider	56210
EC number	218-235-4
	InChI InChI=1S/2C7H6O2.Ca/c28-7(9)6-4-2-1-3-5-6;/h21-5H,(H,8,9);/q;;+2/p-2 ; Key: NSQPPSOSXWOZNH-UHFFFAOYSA-L ; InChI=1/2C7H6O2.Ca/c28-7(9)6-4-2-1-3-5-6;/h21-5H,(H,8,9);/q;;+2/p-2; Key: NSQPPSOSXWOZNH-NUQVWONBAQ;
யேமல் -3D படிமங்கள்	Image
பப்கெம்	62425
	SMILES [Ca+2].[O-]C(=O)c1ccccc1.[O-]C(=O)c1ccccc1;
பண்புகள்
மூலக்கூறு வாய்பாடு	Ca(C7H5O2)2
வாய்ப்பாட்டு எடை	282.31 கி/மோல்
நீரில் கரைதிறன்	2.32 கி/100 மி.லி (0 °செ) ; 2.72 கி/100 மி.லி (20 °செ) ; 8.7 கி/100 மி.லி (100 °செ)
	மாறுதலாக ஏதும் சொல்லவில்லை என்றால் கொடுக்கப்பட்ட தரவுகள் யாவும்; பொருள்கள் அவைகளின் இயல்பான வெப்ப அழுத்த நிலையில் (25°C, 100kPa) இருக்கும். \| colspan=2 \| verify (இது: /?) வார்ப்புரு மேற்கோள்கள்

கால்சியம் பென்சோயேட்டு (Calcium benzoate) என்பது Ca(C₇H₅O₂)₂ என்ற மூலக்கூற்று வாய்ப்பாடு கொண்ட ஒரு வேதிச் சேர்மமாகும். பென்சோயிக் அமிலத்தினுடைய கால்சியம் உப்பான இச்சேர்மம் உணவுத் தொழிற்சாலைகளில் பாதுகாப்புப் பொருளாக உபயோகப்படுத்தப்படுகிறது. உணவுக் கூட்டுப் பொருளுக்கான இதனுடைய ஐ எண் 213 மற்றும் சர்வதேச திட்ட எண்ணிடலில் இதனுடைய உணவுக் கூட்டுப் பொருளுக்கான எண் ச.தே.தி எண் 213 ஆக குறிக்கப்படுகிறது. ஐரோப்பிய ஒன்றியம்^[1], ஐக்கிய அமெரிக்கா, ஆத்திரேலியா மற்றும் நியூசிலாந்து நாடுகளில் கால்சியம் பென்சோயேட்டு ஒரு உணவுக் கூட்டுப்பொருளாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது^[2].

கால்சியம் மற்றும் அதனுடன் தொடர்புடைய பிற உலோகங்களின் கால்சியம் கார்பாக்சிலேட்டு வழிப்பொருட்கள் யாவும் அணைவுச் சேர்மங்களாகும். பொதுவாக இவற்றின் ஒருங்கிணைப்பு எண் 8 ஆகும். தவிர கார்பாக்சிலேட்டுகள் Ca-O பிணைப்புகளாக உருவாகின்றன. இவற்றின் நீரேறும் அளவு மற்றொரு மாறுபடும் பொருளாகக் கருதப்படுகிறது.^[3]

மேற்கோள்கள்

↑ UK Food Standards Agency: "Current EU approved additives and their E Numbers". பார்க்கப்பட்ட நாள் 2011-10-27.
↑ Australia New Zealand Food Standards Code"Standard 1.2.4 - Labelling of ingredients". பார்க்கப்பட்ட நாள் 2011-10-27.
↑ H. Einspahr and C. E. Bugg "The geometry of calcium carboxylate interactions in crystalline complexes" Acta Cryst. (1981). B37, pages 1044-1052. எஆசு:10.1107/S0567740881005037

[1] UK Food Standards Agency: "Current EU approved additives and their E Numbers". பார்க்கப்பட்ட நாள் 2011-10-27.

[2] Australia New Zealand Food Standards Code"Standard 1.2.4 - Labelling of ingredients". பார்க்கப்பட்ட நாள் 2011-10-27.

[3] H. Einspahr and C. E. Bugg "The geometry of calcium carboxylate interactions in crystalline complexes" Acta Cryst. (1981). B37, pages 1044-1052. எஆசு:10.1107/S0567740881005037

[1]

[2]

[3]

பெயர்கள்


ஐயூபிஏசி பெயர் கால்சியம் டைபென்சோயேட்டு
வேறு பெயர்கள் E213 Benzoic acid, calcium salt
இனங்காட்டிகள்
சிஏஎசு எண்	2090-05-3^Y
ChemSpider	56210^Y
EC number	218-235-4
InChI InChI=1S/2C7H6O2.Ca/c28-7(9)6-4-2-1-3-5-6;/h21-5H,(H,8,9);/q;;+2/p-2^Y Key: NSQPPSOSXWOZNH-UHFFFAOYSA-L^Y InChI=1/2C7H6O2.Ca/c28-7(9)6-4-2-1-3-5-6;/h21-5H,(H,8,9);/q;;+2/p-2 Key: NSQPPSOSXWOZNH-NUQVWONBAQ
யேமல் -3D படிமங்கள்	Image
பப்கெம்	62425
SMILES [Ca+2].[O-]C(=O)c1ccccc1.[O-]C(=O)c1ccccc1
பண்புகள்
மூலக்கூறு வாய்பாடு	Ca(C₇H₅O₂)₂
வாய்ப்பாட்டு எடை	282.31 கி/மோல்
நீரில் கரைதிறன்	2.32 கி/100 மி.லி (0 °செ) 2.72 கி/100 மி.லி (20 °செ) 8.7 கி/100 மி.லி (100 °செ)
மாறுதலாக ஏதும் சொல்லவில்லை என்றால் கொடுக்கப்பட்ட தரவுகள் யாவும் பொருள்கள் அவைகளின் இயல்பான வெப்ப அழுத்த நிலையில் (25°C, 100kPa) இருக்கும். \| colspan=2 \| Y verify (இது: Y/N?) வார்ப்புரு மேற்கோள்கள்