சோடியம் பியூமரேட்டு

சோடியம் பியூமரேட்டு (Sodium fumarate) C₄H₂Na₂O₄ என்ற மூலக்கூற்று வாய்ப்பாட்டால் விவரிக்கப்படும் ஒரு கரிம வேதியியல் சேர்மமாகும். இரு சோடியம் பியூமரேட்டு என்ற பெயராலும் இது அழைக்கப்படுகிறது. பியூமரிக் அமிலத்தின் சோடியம் உப்பு எனவும் இது வகைப்படுத்தப்படுகிறது. பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் அமிலத்தன்மை சீராக்கியாக சோடியம் பியூமரேட்டு பயன்படுத்தப்படுகிறது. சோடியம் பியூமரேட்டும் பியூமரிக் அமிலமும் சில நேரங்களில் காற்றில்லா நுண்ணுயிரிகளின் சாகுபடியில் முனைய எலக்ட்ரான் ஏற்பிகளாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

சோடியம் பியூமரேட்டு

பெயர்கள்
விருப்பத்தெரிவு ஐயூபிஏசி பெயர் இருசோடியம் (2E)-பியூட்-2-ஈன்டையோயேட்டு
வேறு பெயர்கள் இருசோடியம் பியூமரேட்டு, டைசோடியம் பியூமரேட்டு
இனங்காட்டிகள்
சிஏஎசு எண்	5873-57-4 Y 7704-73-6 (non-specific) Y
ChEBI	CHEBI:115156 N
ChemSpider	4895542 Y
InChI InChI=1S/C4H4O4.2Na/c5-3(6)1-2-4(7)8;;/h1-2H,(H,5,6)(H,7,8);;/q;2*+1/p-2/b2-1+;; Y Key: MSJMDZAOKORVFC-SEPHDYHBSA-L Y InChI=1/C4H4O4.2Na/c5-3(6)1-2-4(7)8;;/h1-2H,(H,5,6)(H,7,8);;/q;2*+1/p-2/b2-1+;; Key: MSJMDZAOKORVFC-HYKNURKJBY
யேமல் -3D படிமங்கள்	Image
பப்கெம்	9734
SMILES [Na+].[Na+].[O-]C(=O)\C=C\C([O-])=O
UNII	F11949924I Y
பண்புகள்
மூலக்கூறு வாய்பாடு	C4H2Na2O4
வாய்ப்பாட்டு எடை	160.04 கி/மோல்
தோற்றம்	வெண்மை நிறத் தூள்
மாறுதலாக ஏதும் சொல்லவில்லை என்றால் கொடுக்கப்பட்ட தரவுகள் யாவும் பொருள்கள் அவைகளின் இயல்பான வெப்ப அழுத்த நிலையில் (25°C, 100kPa) இருக்கும். | colspan=2 |  N verify (இது: Y/N?) வார்ப்புரு மேற்கோள்கள்

மணமற்றதாக வெள்ளை நிறத்தில் படிக தூளாக சோடியம் பியூமரேட்டு தோன்றுகிறது. இது தண்ணீரில் கரையும். .