பொட்டாசியம் புரேப்பேனோயேட்டு

பொட்டாசியம் புரேப்பேனோயேட்டு
பெயர்கள்
	வேறு பெயர்கள் பொட்டாசியம் புரோப்பியோனேட்டு; ஐ 283
இனங்காட்டிகள்
சிஏஎசு எண்	327-62-8
ChemSpider	64232
EC number	206-323-5
	InChI InChI=1S/C3H6O2.K/c1-2-3(4)5;/h2H2,1H3,(H,4,5);/q;+1/p-1 ; Key: BWILYWWHXDGKQA-UHFFFAOYSA-M ; InChI=1/C3H6O2.K/c1-2-3(4)5;/h2H2,1H3,(H,4,5);/q;+1/p-1; Key: BWILYWWHXDGKQA-REWHXWOFAC;
யேமல் -3D படிமங்கள்	Image
பப்கெம்	23663619
	SMILES CCC(=O)[O-].[K+];
பண்புகள்
மூலக்கூறு வாய்பாடு	C3H5KO2
வாய்ப்பாட்டு எடை	112.1689 கிராம்/மோல்
தோற்றம்	நிறமற்ற படிகத்தட்டுகள்
உருகுநிலை	>300 °C
நீரில் கரைதிறன்	கரையும்
எத்தனால்-இல் கரைதிறன்	கரையும்
	மாறுதலாக ஏதும் சொல்லவில்லை என்றால் கொடுக்கப்பட்ட தரவுகள் யாவும்; பொருள்கள் அவைகளின் இயல்பான வெப்ப அழுத்த நிலையில் (25°C, 100kPa) இருக்கும். \| colspan=2 \| verify (இது: /?) வார்ப்புரு மேற்கோள்கள்

பொட்டாசியம் புரேப்பேனோயேட்டு (Potassium propanoate) என்பது K(C₂H₅COO) என்ற [[மூலக்கூற்று வாய்ப்பாடு|மூலக்கூற்று வாய்ப்பாட்டைக் கொண்ட வேதிச் சேர்மம் ஆகும். பொட்டாசியம் புரோப்பியோனேட்டு என்ற பெயராலும் இதை அழைக்கிறார்கள். புரோப்பேனாயிக் அமிலத்தின் பொட்டாசியம் உப்பு பொட்டாசியம் புரேப்பேனோயேட்டு என்று கருதப்படுகிறது. இதனுடைய உருகுநிலை 410 ° செல்சியசு வெப்பநிலை ஆகும்.

பயன்

உணவுப் பாதுக்காப்புப் பொருளாக இதைப் பயன்படுத்துகிறார்கள். ஐரோப்பாவில் உணவு பாதுகாப்புப் பொருள்களுக்காக எண்ணிடப்படும் ஐரோப்பிய ஒன்றிய எண் 283 ^[2]பொட்டாசியம் புரேப்பேனோயேட்டுக்கு வழங்கப்பட்டுள்ளது. மேலும் ஆத்திரேலியா, நியூசிலாந்து போன்ற நாடுகளில் இதேபோல அனைத்துலக எண்ணிடும் திட்டத்தில் இச்சேர்மம் 283 என்று அடையாளப்படுத்தப்படுகிறது^[3]

மேற்கோள்கள்

↑ ^1.0 ^1.1 ^1.2 ^1.3 J. I. G. Cadogan, J. Buckingham, F. MacDonald: Dictionary of Organic Compounds: First Supplement. CRC Press, 1996, பன்னாட்டுத் தரப்புத்தக எண் 978-0-412-54110-0
↑ UK Food Standards Agency: "Current EU approved additives and their E Numbers". பார்க்கப்பட்ட நாள் 2011-10-27.
↑ Australia New Zealand Food Standards Code"Standard 1.2.4 - Labelling of ingredients". பார்க்கப்பட்ட நாள் 2011-10-27.

[Cadogan-1] 1.0 ^1.1 ^1.2 ^1.3 J. I. G. Cadogan, J. Buckingham, F. MacDonald: Dictionary of Organic Compounds: First Supplement. CRC Press, 1996, பன்னாட்டுத் தரப்புத்தக எண் 978-0-412-54110-0

[2] UK Food Standards Agency: "Current EU approved additives and their E Numbers". பார்க்கப்பட்ட நாள் 2011-10-27.

[3] Australia New Zealand Food Standards Code"Standard 1.2.4 - Labelling of ingredients". பார்க்கப்பட்ட நாள் 2011-10-27.

[1]

[2]

[3]