மெத்தில் பைருவேட்டு

மெத்தில் பைருவேட்டு (Methyl pyruvate) CH₃C(O)CO₂CH₃ என்ற மூலக்கூற்று வாய்ப்பாட்டால் விவரிக்கப்படும் ஒரு கரிமச் சேர்மமாகும். பைருவிக் அமிலத்தினுடைய மெத்தில் எசுத்தர் என்று இந்நிறமற்ற சேர்மம் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. அலானின் மற்றும் லாக்டிக் அமிலங்களைத் தயாரிக்க உதவும் ஒருபடி சமச்சிர் முன்னோடிச் சேர்மமாக மெத்தில் பைருவேட்டு கவனத்தை ஈர்க்கிறது. பைருவிக் அமிலத்தை எசுத்தராக்கல் வினைக்கு உட்படுத்தி மெத்தில் பைருவேட்டு தயாரிக்கப்படுகிறது.

மெத்தில் பைருவேட்டு

பெயர்கள்
விருப்பத்தெரிவு ஐயூபிஏசி பெயர் மெத்தில் 2-ஆக்சோபுரோப்பனோயேட்டு
இனங்காட்டிகள்
சிஏஎசு எண்	600-22-6
Beilstein Reference	1361953
ChEBI	CHEBI:51850
ChEMBL	ChEMBL3185405
ChemSpider	11255
EC number	209-987-4
InChI InChI=1S/C4H6O3/c1-3(5)4(6)7-2/h1-2H3 Key: CWKLZLBVOJRSOM-UHFFFAOYSA-N
யேமல் -3D படிமங்கள்	Image
பப்கெம்	11748
SMILES CC(=O)C(=O)OC
UNII	3KJM65G5XL
பண்புகள்
மூலக்கூறு வாய்பாடு	C4H6O3
வாய்ப்பாட்டு எடை	102.09 g·mol−1
தோற்றம்	நிறமற்ற நீர்மம்
உருகுநிலை	−22 °C (−8 °F; 251 K)
கொதிநிலை	135 °C (275 °F; 408 K)
தீங்குகள்
GHS pictograms
GHS signal word	அபாயம்
en:GHS hazard statements	H226, H317, H318, H335
en:GHS precautionary statements	P210, P233, P240, P241, P242, P243, P261, P271, P272, P280, P302+352, P303+361+353, P304+340, P305+351+338
மாறுதலாக ஏதும் சொல்லவில்லை என்றால் கொடுக்கப்பட்ட தரவுகள் யாவும் பொருள்கள் அவைகளின் இயல்பான வெப்ப அழுத்த நிலையில் (25°C, 100kPa) இருக்கும். வார்ப்புரு மேற்கோள்கள்

இருமெத்தில் 2,3-இருமெத்திலீன்பியூட்டேண்டையோயேட்டு தயாரிப்பில் மெத்தில் பைருவேட்டு பயன்படுத்தப்படுகிறது.