வெள்ளரி தயிர்ப் பச்சடி
வெள்ளரிப் பச்சடி (Cucumber Raita) என்பது ஒரு கலவை உணவு. புதிதாக நறுக்கப்பட்ட வெள்ளரி, பச்சை மிளகாய் மற்றும் தயிர் விரும்பினால் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட தக்காளி மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.[1][2]
கோடைக்கால மாதங்களில் உடல் வெப்பத்தைத் தணிக்க இவ்வகை உணவுகள் உதவுகின்றன.[3]
இந்திய உணவுகளில் இது ஒரு துணை உணவாக உள்ளது.
மேலும் காண்க தொகு
- பச்சடி
- தயிர் சார்ந்த உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் பட்டியல்
மேற்கோள்கள் தொகு
- ↑ Sedgwick, Fred (2009). Where words come from: A dictionary of word origins. London: Continuum International Publishing group. பன்னாட்டுத் தரப்புத்தக எண்:9781847062741. https://books.google.com/books?id=cKQFoS0reu8C&dq=raita+&pg=PA146.
- ↑ Basic Food Preparation (Third ). Orient Longman Private limited. 1986. பன்னாட்டுத் தரப்புத்தக எண்:81-250-2300-3. https://books.google.com/books?id=zXHVH-hqVE4C&dq=raita&pg=PA242.
- ↑ Diets for the Summer, Marje Gosling, 2014