கடுகுக் கீரை

கடுகுக் கீரை
உயிரியல் வகைப்பாடு
திணை:
தரப்படுத்தப்படாத:
தரப்படுத்தப்படாத:
தரப்படுத்தப்படாத:
Rosids
வரிசை:
Brassicales
குடும்பம்:
Brassicaceae
பேரினம்:
Brassica
இனம்:
B. juncea
இருசொற் பெயரீடு
பிரஸ்ஸிகா யூன்சியா
(L.) Vassiliĭ Matveievitch Czernajew (1796–1871)

கடுகுக் கீரை (ஒலிப்பு) (ஆங்கிலம்: (mustard greens), தாவர வகைப்பாடு : Brassica juncea), மேலும் பொதுவாக, இந்தியக் கடுகு ( Indian mustard), சீனக் கடுகு (Chinese mustard), அல்லது கடுகு இலை ( leaf mustard) இவ்வாறான பெயர்களில் அறியும் இது, பூக்கும் தாவர இனத்தைச் சார்ந்த கடுகு தாவரமாகும்.[1]

வளரியல்பு

தொகு

செடி வகையைச்சார்ந்த கடுகுக்கீரை, சுமார் 4 அடி உயரம் வரை வளரக்கூடியது. இத்தாவரத்தின் இலைகள் (கீரை), பசுமையாகவும், மென்மையாகவும் காணப்படுகிறது.[2]

சத்துக்கள்

தொகு

கடுகுக் கீரையில், பெருமளவில் பைட்டோ (Phyto) எனும் வேதிப்பொருளும், பசியைத் தூண்டக்கூடிய கல்சியம், மற்றும் பாசுபரசு போன்ற நார்ச்சத்துக்களும் நிறைந்துள்ளது.[2]

இவற்றையும் காண்க

தொகு

சான்றாதாரங்கள்

தொகு
  1. "brassica juncea – (L.)Czern". www.pfaf.org (ஆங்கிலம்). 1996-2012. பார்க்கப்பட்ட நாள் 2016-10-22. {{cite web}}: Check date values in: |date= (help)
  2. 2.0 2.1 "கடுகுக்கீரை". thamil.co.uk (தமிழ்). 28/03/2014. Archived from the original on 2016-12-27. பார்க்கப்பட்ட நாள் 2016-10-23. {{cite web}}: Check date values in: |date= (help)
"https://ta.wikipedia.org/w/index.php?title=கடுகுக்_கீரை&oldid=3928470" இலிருந்து மீள்விக்கப்பட்டது