சேசுநெச்சுகா
சேசுநெச்சுகா (Česnečka) என்பது செக் குடியரசு உணவு வகைகளுள் ஒன்றான, பூண்டு வடிசாறு ஆகும். இதில் ஒரு குறிப்பிட்ட மீனின் துண்டுகள், துண்டாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, சீரகம், மேலும் சில (caraway, marjoram) சேர்க்கப்பட்டு இருக்கும். [1][2][3][4] குறிப்பிட்டதக்க அளவு பூண்டுகள் பயன்படுத்தப் படுகிறது. மேலும், பொரித்த ரொட்டிகளும் கலந்து பரிமாறப் படுகிறது.[1][5] சில நேரங்களில் வெண்ணெய்யும், பாலாடைக் கட்டியும் பயன்படுத்தப் படுகிறது.[4] பெரும்பாலும் இத்துடன் இறைச்சியை கலப்பதில்லை.[5]
மேற்கோள்கள்
தொகு- ↑ 1.0 1.1 Barrell , Ryan (March 13, 2017). "13 Hangover Cures the World Swears By". Paste. பார்க்கப்பட்ட நாள் July 30, 2017.
- ↑ Frost-Sharratt, C. (2011). Food Lovers' Europe: A Celebration of Local Specialties, Recipes & Traditions. Globe Pequot Press. p. 82. பன்னாட்டுத் தரப்புத்தக எண் 978-0-7627-7590-3. பார்க்கப்பட்ட நாள் October 18, 2017.
- ↑ Moyers, S.B. (1996). Garlic in Health, History, and World Cuisine. Suncoast Press. pp. 35, 220. பன்னாட்டுத் தரப்புத்தக எண் 978-0-9654236-0-1. பார்க்கப்பட்ட நாள் October 18, 2017.
- ↑ 4.0 4.1 Blondel, Maurice (December 1, 2016). "Česnečka vás vrátí do formy". Ženy.cz (in செக்). பார்க்கப்பட்ட நாள் October 18, 2017.
- ↑ 5.0 5.1 Bricker, M.K. (2009). Fodor's Prague: With Highlights of the Czech Republic. Fodor's Prague & the Best of the Czech Republic. Fodor's Travel Publications. p. 82. பன்னாட்டுத் தரப்புத்தக எண் 978-1-4000-0812-4. பார்க்கப்பட்ட நாள் October 18, 2017.
வெளியிணைப்புகள்
தொகு
பொதுவகத்தில் Česneková polévka தொடர்பாக ஊடகக் கோப்புகள் உள்ளன.
