பாலாடை (பாலேடு)
பாலாடை அல்லது பாலேடு என்பது பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பொருள். பாலாடை பாலில் இருந்து பிரித்தேடுக்கப்படுகின்றது. பாலாடை பொடி ஆகவும் ஆக்கப்பட்டு விற்கப்படுகின்றது. இது தொழில்லகாத்தில் விறைவேகச் சுழற்சி இயந்திரம் முலம் பாலாடை பால்லில் இருந்து பிரித்தேடுக்கப்படுகின்றது.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/01/Milk-bottle.jpg/275px-Milk-bottle.jpg)
பாலாடை பசுவின் முலம் நமக்கு கிடைக்கின்றது.
வகைகள்
தொகுஐக்கிய இராச்சியத்தில் பயன்படுத்தப்படும் பாலாடை வகைகள்
Name | Minimum milk fat |
Additional definition | Main uses |
---|---|---|---|
Clotted cream | 55% | and heat treated | Served as it is with scones, jam, stargazy pie, etc. |
Double cream | 48% | Whips the easiest and thickest for puddings and desserts, can be piped | |
Whipping cream | 35% | Whips well but lighter, can be piped - just | |
Whipped cream | 35% | and has been whipped | Decorations on cakes and gâteaux. |
Sterilized cream | 23% | is sterilized | |
Cream or single cream | 18% | is not sterilized | Poured over puddings, used in coffee |
Sterilized half cream | 12% | is sterilized | |
Half cream | 12% | is not sterilized | Only used in coffee |
பால்பொருட்கள்
தொகுஇவற்றையும் பார்க்கவும்
தொகுமேற்கோள்கள்
தொகு- வெண்ணெயின் பண்புகள் பரணிடப்பட்டது 2006-05-03 at the வந்தவழி இயந்திரம்
வெளியிணைப்புக்கள்
தொகு- Cream 2004 - பிரித்தேடுக்கப்பட்ட பாலாடை பரணிடப்பட்டது 2008-12-12 at the வந்தவழி இயந்திரம். (Link confirmed active August 2008.)