1,1-டையீத்தாக்சியீத்தேன்

1,1-டையீத்தாக்சியீத்தேன் (1,1-Diethoxyethane) என்பது C6H14O2 என்ற வேதி வாய்ப்பாட்டைக் கொண்ட ஒரு கரிம வேதியியல் சேர்மமாகும். அசிட்டால்டிகைடு டையெத்தில் அசிட்டால் என்றும் இச்சேர்மம் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. காய்ச்சி வடித்த மதுபானங்களில் அதிலும் குறிப்பாக மால்ட் விசுக்கி [2] எனப்படும் மதுவகை மற்றும் செரி வகை பிராந்திகளிலும் நறுமணமூட்டும் பொருளாக இதைப் பயன்படுத்துகிறார்கள் [3].அசிட்டால் என்ற வேதி வினைக்குழுவைக் கொண்டிருக்கும் சேர்மங்கள் பல இருந்தாலும் இச்சேர்மம் மட்டும் குறிப்பாக அசிட்டால் என்று எளிமையாக அழைக்கப்படுகிறது.

1,1-டையீத்தாக்சியீத்தேன்
1,1-Diethoxyethane
Skeletal formula
பெயர்கள்
ஐயூபிஏசி பெயர்
1,1-டையீத்தாக்சியீத்தேன்
முறையான ஐயூபிஏசி பெயர்
1,1-டையீத்தாக்சியீத்தேன்
வேறு பெயர்கள்
  • அசிட்டால்டிகைடு டையெத்தில் அசிட்டால்
  • அசிட்டால்
  • எத்திலிடின் டையெத்தில் ஈதர்
இனங்காட்டிகள்
105-57-7 Y
ChemSpider 13835836
EC number 203-310-6
InChI
  • InChI=1S/C6H14O2/c1-4-7-6(3)8-5-2/h6H,4-5H2,1-3H3
    Key: DHKHKXVYLBGOIT-UHFFFAOYSA-N
  • InChI=1/C6H14O2/c1-4-7-6(3)8-5-2/h6H,4-5H2,1-3H3
    Key: DHKHKXVYLBGOIT-UHFFFAOYAL
யேமல் -3D படிமங்கள் Image
பப்கெம் 7765
  • CCOC(C)OCC
பண்புகள்
C6H14O2
வாய்ப்பாட்டு எடை 118.18 g·mol−1
தோற்றம் நிறமற்ற நீர்மம்
அடர்த்தி 0.83 கி/செ.மீ3
உருகுநிலை −100 °C (−148 °F; 173 K)
கொதிநிலை 102 °C (216 °F; 375 K)
46 கி/லி
ஒளிவிலகல் சுட்டெண் (nD) 1.3834 (20 °C)[1]
மாறுதலாக ஏதும் சொல்லவில்லை என்றால் கொடுக்கப்பட்ட தரவுகள் யாவும்
பொருள்கள் அவைகளின் இயல்பான வெப்ப அழுத்த நிலையில் (25°C, 100kPa) இருக்கும்.

மேற்கோள்கள்

தொகு
  1. Lide, David R., ed. (2009). CRC Handbook of Chemistry and Physics (90th ed.). Boca Raton, Florida: CRC Press]isbn = 978-1-4200-9084-0.
  2. Maarse, H. (1991). Volatile Compounds in Foods and Beverages. CRC Press. p. 553. பன்னாட்டுத் தரப்புத்தக எண் 0-8247-8390-5.
  3. Zea, Luis; Serratosa, María P.; Mérida, Julieta; Moyano, Lourdes (2015). "Acetaldehyde as Key Compound for the Authenticity of Sherry Wines: A Study Covering 5 Decades". Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 14 (6): 681–693. http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/1541-4337.12159/full. பார்த்த நாள்: 25 September 2016. "In sensory terms, 1,1-diethoxyethane and other acetals, acetoin, and sotolon are the main compounds formed from acetaldehyde in Sherry wines.". 
"https://ta.wikipedia.org/w/index.php?title=1,1-டையீத்தாக்சியீத்தேன்&oldid=3843600" இலிருந்து மீள்விக்கப்பட்டது