கிளின்டன் (திராட்சை)
கிளின்டன் (Clinton-grape) என்பது சிவப்பு வகை கலப்பின திராட்சை ஆகும். இதன் பைலோக்செரா எனும் தீங்குயிர் எதிர்ப்புத் தன்மையின் காரணமாகக் கிழக்கு ஆல்ப்சில் சிறிய அளவில் பயிரிடப்பட வழிவகுத்தது. இருப்பினும் இதன் சாற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மதுவுக்கு அடர் சிவப்பு நிறத்தை அளிக்கிறது.[1]
| கிளின்டன் Clinton | |
|---|---|
| திராட்சை (விட்டிசு) | |
 நியூயார்க் திராட்சைகள் புத்தகத்திலிருந்து, 1908 | |
| இனம் | விட்டிசு ரைபாரியா × விட்டிசு லேபருசுகா |
| வேறு பெயர் | கிளின்டோ |
| தோற்றம் | நியூயார்க், ஐக்கிய அமெரிக்க நாடு |
| குறிப்பிடத்தக்க பகுதிகள் | ஆஸ்ட்ரியா, இத்தாலி |
வரலாறு தொகு
கிளின்டன் என்பது வட அமெரிக்க இனங்களான விட்டிசு ரைப்பாரியா மற்றும் விட்டிசு லேபருசுகா இடையே தன்னிச்சையான குறுக்கு கலப்பு மூலம் தோற்றுவிக்கப்பட்ட கலப்பினமாகும்.[1] இதனை முதலில் நியூயார்க் மாநிலத்தில் 1835இல் ஹக் வைட் என்பவர் தோற்றுவித்தார்.[2] பைலோக்செரா ஐரோப்பாவிற்கு வந்த பிறகு, வடஇத்தாலி, சுவிட்சர்லாந்து மற்றும் ஆஸ்திரியாவில் பயிரிடப்பட்டது.
பரவல் மற்றும் ஒயின்கள் தொகு
இது பிரேசில், பிரான்ஸ் மற்றும் இத்தாலிய சுவிட்சர்லாந்தில் வளர்க்கப்படுகிறது. ஆஸ்திரியாவில் இது உஹுட்லர் ஒயின்களில் பயன்படுத்தப்படும் கலப்பின திராட்சைகளில் ஒன்றாகும். பிரான்சில் வணிக ரீதியாக விற்பனை செய்வது சட்டவிரோதமானது.[3] இத்தாலியில் இது கிளின்டன் என்று அழைக்கப்படுகிறது. மேலும் சில நேரங்களில் இத்தாலியில் ப்ராகோலா" (ஸ்ட்ராபெரி) என்றும் அழைக்கப்படும் விட்டிசு எக்சு லாப்ருசுகானா வகை இசபெல்லாவுடன் தவறாக அடையாளம் காணப்படுகிறது. உப்ரியாக்கோ அல் ஃப்ராகோலா கிளிண்டோ என்பது வெனெட்டோ சீசு ஆகும். இது பிராகோலா மற்றும் கிளின்டனின் கட்டாயத்துடன் தேய்க்கப்படுகிறது.
திராட்சை மற்றும் வளர்ப்பு தொகு
இது சிறிய, கருப்பு பழங்களுடன் கூடிய தீவிரமான மற்றும் விரைவாக முதிர்ச்சியடையக்கூடிய வகையாகும். இது பைலோக்செரா தீங்கியிரியின் பாதிப்பினைத் தாங்கி வளரக்கூடியது.
வேறுபெயர்கள் தொகு
பச்சசு, கிளின்டன் ரோசு, தாவர டெசு கார்ம்சு, தாவர பெளசின், வொர்திங்டன், வார்திங்டன், செபிரின், [4] கிளின்டோ, எர்ட்பீரர், ஃப்ராகோலா என்பன இதனுடைய பிற பெயர்களாகும்.[2]
மேற்கோள்கள் தொகு
- ↑ 1.0 1.1 Robinson, Jancis (2006). The Oxford Companion to Wine, third edition. Oxford University Press. p. 183. 978-0198609902.
- ↑ 2.0 2.1 "Wein-Plus Glossar: Clinton".
- ↑ Walking southern France: Ceze பரணிடப்பட்டது 2011-10-20 at the வந்தவழி இயந்திரம்
- ↑ Maul, Erika; Töpfer, Reinhard; Eibach, Rudolf (2007). "Vitis International Variety Catalogue". Institute for Grapevine Breeding Geilweilerhof (IRZ), Siebeldingen, Germany. பார்க்கப்பட்ட நாள் 2007-08-29.
மேலும் படிக்க தொகு
- Robinson, Jancis (1992). Vines, Grapes and Wines: The Wine Drinker's Guide to Grape Varieties. Mitchell Beazley. பன்னாட்டுத் தரப்புத்தக எண் 978-1-85732-999-5.