பென்சைல் சின்னமேட்டு

பென்சைல் சின்னமேட்டு
பெயர்கள்
	ஐயூபிஏசி பெயர் பென்சைல்3-பீனைல் புரோப்-2-யினோயேட்டு
	வேறு பெயர்கள் பென்சைல் சின்னமேட்டு; சின்னமெயின்; பென்சைல்சின்னமோயேட்டு; பென்சைல் 3-பீனைல்புரோப்பினோயேட்டு; 3-பீனைல்-2-புரோப்பனோயிக் அமில பீனைல்மெத்தில் எசுத்தர்; சின்னமிக் அமில பென்சைல் எசுத்தர்
இனங்காட்டிகள்
சிஏஎசு எண்	103-41-3
ChemSpider	4437893
	InChI InChI=1S/C16H14O2/c17-16(12-11-14-7-3-1-4-8-14)18-13-15-9-5-2-6-10-15/h1-12H,13H2/b12-11+; Key: NGHOLYJTSCBCGC-VAWYXSNFSA-N;
யேமல் -3D படிமங்கள்	Image
பப்கெம்	5273469
	SMILES C1=CC=C(C=C1)COC(=O)C=CC2=CC=CC=C2;
பண்புகள்
மூலக்கூறு வாய்பாடு	C16H14O2
வாய்ப்பாட்டு எடை	238.29 g·mol−1
தோற்றம்	வெண்மை முதல் வெளிர் மஞ்சள் நிறத் திண்மம்
உருகுநிலை	34–37 °C (93–99 °F; 307–310 K)
கொதிநிலை	195–200 °C (383–392 °F; 468–473 K) 5 மி.மீ பாதரசம்
நீரில் கரைதிறன்	கரையாது
எத்தனால்-இல் கரைதிறன்	125 கி/லி
கிளிசரீன்-இல் கரைதிறன்	கரையாது
புரோப்பைலீன் கிளைக்கால்-இல் கரைதிறன்	கரையாது
	மாறுதலாக ஏதும் சொல்லவில்லை என்றால் கொடுக்கப்பட்ட தரவுகள் யாவும்; பொருள்கள் அவைகளின் இயல்பான வெப்ப அழுத்த நிலையில் (25°C, 100kPa) இருக்கும். வார்ப்புரு மேற்கோள்கள்

பென்சைல் சின்னமேட்டு (Benzyl cinnamate) என்பது C₁₆H₁₄O₂ என்ற மூலக்கூற்று வாய்ப்பாட்டால் விவரிக்கப்படும் ஒரு கரிம வேதியியல் சேர்மமாகும். இது சின்னமிக் அமிலம் மற்றும் பென்சைல் ஆல்ககாலிலிருந்து வழிப்பெறுதியாகப் பெறப்படும் ஓர் எசுத்தராகும்.

இயற்கைத் தோற்றம்

மைராக்சைலோன் மரத்திலிருந்து கிடைக்கும் பெரு பிசின் மற்றும் தொலு பிசினில் பென்சைல் சின்னமேட்டு தோன்றுகிறது. சுமத்திரா மற்றும் பினாங்கில் பென்சோயின் பிசினிலும் தென் அமெரிக்க மரவகைகளிலிருந்து கிடைக்கும் கோப்பைபா மரப்பிசினின் பகுதிப்பொருளாகவும் இது காணப்படுகிறது ^[3].

தயாரிப்பு

பென்சைல் குளோரைடு மற்றும் தண்ணீரில் மிகையளவு சோடியம் சின்னமேட்டு ஆகியவற்றை ஒன்றாகச் சேர்த்து 100-115 °செல்சியசு வெப்பநிலைக்கு சூடாக்கும்போது பென்சைல் சின்னமேட்டு உருவாகிறது. ஈரெத்திலமீன் முன்னிலையில் சோடியம் சின்னமேட்டுடன் மிகையளவு பென்சைல் குளோரைடைச் சேர்த்து சூடுபடுத்தியும் இதைத் தயாரிக்கலாம் ^[3].

பயன்கள்

பூசுமஞ்சள் போன்ற வாசனைத் திரவியங்களிலும், ஒரு நிலைநிறுத்தியாகவும் ^[4], நறுமணச்சுவை சேர்க்கும் முகவராகவும் ^[3] பென்சைல் சின்னமேட்டு பயன்படுகிறது.

மேற்கோள்கள்

↑ ^1.0 ^1.1 "Specifications for Flavourings". Food and Agriculture Organization. Archived from the original on 2015-09-24. பார்க்கப்பட்ட நாள் 2018-12-04.
↑ "Benzyl cinnamate". Sigma-Aldrich.
↑ ^3.0 ^3.1 ^3.2 George A. Burdock (2010), "BENZYL CINNAMATE", Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients (6th ed.), CRC Press, pp. 147–148
↑ Karl-Georg Fahlbusch; et al. (2007), "Flavors and Fragrances", Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry (7th ed.), Wiley, p. 59

புற இணைப்புகள்

Benzyl cinnamate at National Library of Medicine's Toxicology Data Network

[FAO-1] 1.0 ^1.1 "Specifications for Flavourings". Food and Agriculture Organization. Archived from the original on 2015-09-24. பார்க்கப்பட்ட நாள் 2018-12-04.

[Aldrich-2] "Benzyl cinnamate". Sigma-Aldrich.

[fen-3] 3.0 ^3.1 ^3.2 George A. Burdock (2010), "BENZYL CINNAMATE", Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients (6th ed.), CRC Press, pp. 147–148

[ull-4] Karl-Georg Fahlbusch; et al. (2007), "Flavors and Fragrances", Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry (7th ed.), Wiley, p. 59

[1]

[2]

[3]

[4]