காலக்டோசு (Galactose; Gal) குளுக்கோசைவிட இனிப்பு குறைந்த சர்க்கரையாகும். காலக்டோசு குளுக்கோசின் இடைநிலை மாற்றியமாகும் (C4). அரைச்செல்லுலோசில் காணப்படும் காலக்டான், காலக்டோசு சர்க்கரையின் பல்பகுதியமாகும். நீராற்பகுப்பின் மூலம் காலக்டானிலிருந்து காலக்டோசைப் பெற முடியும்.

காலக்டோசு
இனங்காட்டிகள்
26566-61-0 N
ChEBI CHEBI:28061 Y
ChEMBL ChEMBL300520 N
ChemSpider 388480 Y
InChI
  • InChI=1S/C6H12O6/c7-1-2-3(8)4(9)5(10)6(11)12-2/h2-11H,1H2/t2−,3+,4+,5−,6+/m1/s1 Y
    Key: WQZGKKKJIJFFOK-PHYPRBDBSA-N Y
  • InChI=1/C6H12O6/c7-1-2-3(8)4(9)5(10)6(11)12-2/h2-11H,1H2/t2−,3+,4+,5−,6+/m1/s1
    Key: WQZGKKKJIJFFOK-PHYPRBDBBU
யேமல் -3D படிமங்கள் Image
KEGG D04291 N
ம.பா.த Galactose
பப்கெம் 439357
  • O[C@H]1[C@@H](O)[C@H](O[C@H](O)[C@@H]1O)CO
UNII X2RN3Q8DNE Y
பண்புகள்
C6H12O6
வாய்ப்பாட்டு எடை 180.156 கி மோல்−1
அடர்த்தி 1.723 கி/செமீ 3
உருகுநிலை 167 °C (333 °F; 440 K)
683.0 கி/லி
மாறுதலாக ஏதும் சொல்லவில்லை என்றால் கொடுக்கப்பட்ட தரவுகள் யாவும்
பொருள்கள் அவைகளின் இயல்பான வெப்ப அழுத்த நிலையில் (25°C, 100kPa) இருக்கும்.
| colspan=2 |  N verify (இதுY/N?)

வடிவமும் மாற்றியமும் தொகு

காலக்டோசு திறந்த தொடரியாகவும், சுழல் வடிவிலும் காணப்படுகிறது. திறந்த தொடரி வடிவத்தில் தொடரி முடிவில் கார்போனைல் தொகுதி உள்ளது.

காலக்டோசின் நான்கு சுழல் மாற்றியன்கள்களில், இரண்டு ஆறுருப்பு பைரனோசு வளையத்தையும், இரண்டு ஐந்துருப்பு ஃபியுரனோசு வளையத்தையும் கொண்டுள்ளன. காலக்டோஃபியுரனோசு பாக்டீரியா, பூஞ்சையிலும், முதலுயிரியிலும் (புரோட்டோசோவா) உள்ளது. [1]

 
காலக்டோசின் சுழல் வடிவங்கள்
 
காலக்டோசின் வளர்சிதைமாற்றம்

மேற்கோள்கள் தொகு

"https://ta.wikipedia.org/w/index.php?title=காலக்டோசு&oldid=3433380" இலிருந்து மீள்விக்கப்பட்டது