யானைப் பூண்டு

யானைப் பூண்டு (தாவரவியல் பெயர்: Allium ampeloprasum var. ampeloprasum Elephant garlic) என்பது பூண்டு வகைகளில் ஒன்றாகும். இப்பூண்டு, இராகூச்சிட்டம் என்பதன் கீழ் அமைந்துள்ள இனவகையாகும். இதன் இலைகள் தட்டையாக உள்ளன. இதன் பூக்காம்பு நீண்டும், உயரமாகவும், அகலமாகவும் அமைந்துள்ளது. இதன் நறுமணம் இயல்பான பூண்டினை விட குறைவாகவே இருக்கும். அதனால பச்சையாகவே உண்ண இயலும். சில நேரங்களில், தனிப்பூண்டு என்பதோடு ஒப்பிட்டு குழப்பமடைவர். உண்மையில் இவை இரண்டும் வெவ்வேறு இனமாகும்.

Elephant garlic
உயிரியல் வகைப்பாடு
திணை:	தாவரம்
உயிரிக்கிளை:	பூக்கும் தாவரம்
உயிரிக்கிளை:	ஒருவித்திலையி
வரிசை:	அசுபாரகேல்சு
குடும்பம்:	அமாரில்லிடேசியே
துணைக்குடும்பம்:	Allioideae
பேரினம்:	Allium
இனம்:	A. ampeloprasum
பலவகை:	A. a. var. ampeloprasum
முச்சொற் பெயரீடு
Allium ampeloprasum var. ampeloprasum

பயிரிடுதல்

இளவேனிற்காலம், இலையுதிர்காலம் ஆகிய இரு பருவங்களில் ஒரு வருடத்தில் பயரிடலாம். வெதுவெதுப்பான நிலப்குதிகளில், குளிர் காலங்களிலும் பயிரிட இயலும்.

பயன்கள்

• பாக்டீரியா நோயுக்கு எதிர்ப்பு பொருளாக பயன்படுகிறது என ஆய்வுகளில் கண்டறிந்துள்ளனர்.

மேலும் அறிக

விக்கிமீடியா பொதுவகத்தில்,
Allium ampeloprasum var. ampeloprasum
என்பதில் ஊடகங்கள் உள்ளன.

• Garlic and Elephant Garlic, National Vegetable Society (UK)
• [https://www.youtube.com/watch?v=3d5senN_cBQயானைப்பூண்டினை பயிர் செய்யும் முறையை விளக்கும் யூடிப்பு நிகழ்படம், கலிபோர்னியா