உலகின் பிரபல உணவுகள் பட்டியல்
|
சமையல்  |
| இது சமையல் முறை கட்டுரைத் தொடரின் பகுதியாகும் |
| செய்முறைகளும் சமையல் பொருள்களும் |
|---|
| செய்முறைகள் - சமையல் பாத்திரங்கள் சமைத்தலில் உள்ள அளவுகள் |
| தமிழர் சமையல் |
| உணவுப் பொருட்கள் பட்டியல்கள் |
| பிராந்திய சமையல் முறை |
|
உலகின் பிரபல உணவுகள் - ஆசியா - ஐரோப்பா - கருப்பியன் |
| See also: |
| பிரபல சமையலாளர் - சமையலறைகள் - உணவு கள் Wikibooks: Cookbook |
தமிழர்/இந்திய உணவுகள்
தொகு- பொரியல் சோறு - fried rice
- புரியானி
- புளிச் சோறு
- தயிர் சோறு
- பழஞ் சோறு
- பொங்கல் (உணவு)
- பிட்டு
- இடியப்பம்
- தோசை
- இட்லி
- அப்பம்
- கஞ்சி
- களி
- உப்புமா
- அடை
- சப்பாத்தி
- ரொட்டி
- கொத்து ரொட்டி
- பூரி (உணவு)
- நான்
கறிகள்
தொகு- சாம்பார்
- குழம்பு (மரக்கறிகள் பட்டியல்: கத்தரி, வெண்டை, முருங்கை, உருளை கிழங்கு, கயூ, சோயா, டோfயு, காளான், கரட்)
- மசியல் (பூசனி, மரவெள்ளி)
- வறை
- பருப்பு
- கீரை
- பிரட்டல், கூடு
- தீயல்
- சாலட்
- மசாலா
Sauces???
தொகுசிற்றுண்டிகள்
தொகுஇனிப்பு
தொகு- லட்டு
- மோதகம்
- கொழுக்கட்டை
- கேசரி
- தேன் முறுக்கு
- வாய்பன்
- புளிச்சல்
- சிப்பி
- வட்டிலப்பம்
- தோடு
- பயத்தம் பணியாரம்
- அவல்
- சீனி அரியாரம்
- போண்டா
காரம்
தொகுநீர்ம உணவுகள்
தொகுசீன உணவுகள்
தொகு- சவ் மின் - (ஒல்லிய நூடில்ஸ் (கோதுமை))
- ஷன்காய் நூடில்ஸ் - (தடித்த நூடில்ஸ் & சோஸ்)
- சோப் சோய் (பொரித்த கலவை சோறு & மரக்கறி)
இத்தாலியன் உணவுகள்
தொகு- பிஸ்சா - Pizza - வேகப்பம்
- பாஸ்ரா - Pasta - மாச்சேவை
- ஸ்ப்கெற்ரி - Spaghetti - நூலப்பம்
- லசான்யா - Lasania - மாவடை
- Macaroni- மாச்சுருள்
- Noodles - நூலடை
யப்பானிய உணவுகள்
தொகு- சுசி - (Sushi) சோறு ஒரு பிடிக்கு மேலாக சமைக்கப்படாத மீன் துண்டொன்று வைத்து செய்யப்படுவது.
- சசிமி - (Sashimi) சமைக்கப்படாத கடல் உணவுகள் கொண்டது.
- சோபா - (Soba) Buckwheat என்ற தானியத்தால் செய்யப்பட்ட நூட்ல்ஸ்.
- றாமென் - (Ramen) சூப்-நூட்ல்ஸ் வகையொன்று.
வடஅமெரிக்க உணவுகள்
தொகு- கம்பேகர்
- சீரியல்ஸ்
- கிறாஃற் டினர், மக்ரோனி
- சான்ட்விற்ச்
- hot dog
மத்திய அமெரிக்க உணவுகள்
தொகு- பெல்ன்ரா - polanta - corn meal
- கிரனோலா - granola
- கலோ பின்ரோ - en:Gallo pinto
ஐரோப்பிய உணவுகள்
தொகு- உருளைக்கிழங்கு பொரியல் (பிரச் பிரைஸ்) ???
- பாண்
இஸ்லாமிய உணவுகள்
தொகுமத்திய கிழக்கு உணவுகள்
தொகு- கமாஸ் - Hummus
- en:Falafel
- en:Dolma
சிற்றுண்டிகள்
தொகுஉணவு சார் பிற பட்டியல்கள்
தொகுவெளி இணைப்புகள்
தொகு- http://www.arusuvai.com
- https://web.archive.org/web/20030521074225/http://www.opha.on.ca/resources/foodguides/tamil.pdf தமிழில் கனடாவின் உணவு வழிகாட்டி
- http://www.arusuvai.com/fooditems/index.html பரணிடப்பட்டது 2006-08-24 at the வந்தவழி இயந்திரம்
- http://suuvvai.blogspot.com/
- http://www.nicemeal.com/foodculture/ பரணிடப்பட்டது 2005-12-18 at the வந்தவழி இயந்திரம்
- http://chittarkottai.com/kaayaa_pazhamaa/index.html
- http://www.italylink.com/food.html பரணிடப்பட்டது 2005-12-10 at the வந்தவழி இயந்திரம்
- http://asiarecipe.com/